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요리

계절마다 다양한 요리

선명한 색채, 다양한 제철.
계절의 변화를 눈에 혀 느낀다.일생에 단 한 번뿐인 서비스를 마음껏 즐겨보세요.
  • | 진심으로 만드는 요리 | 계절의 맛

    ~요리 안내~
    일본이 자랑하는 최고의 브랜드 소 · 타지마규 소고기, 무농약 화학 비료를 고집 한 검은 콩, 산인 지방 동해의 신선한 해산물.아사노야에서는 쌀, 양하, 유자, 표고버섯 등의 농작물을 이 지역에서 사입하도록 최선을 다하고 있습니다. 타지마 양질의 토양 풍부하고 양질의 물에서 자란 대지의 은혜.안심하고 즐기실 수 있습니다.또한, 지역 생산 지역 소비를 고집하여 제철 식재료를 사용한 요리를 제공해드립니다.자연이 자란 산인 계절의 맛을 즐길 수 있습니다.
  • | 겨울의 미각 | 아사노야 게의 맛있는 비밀

    본 시설에서는 겨울의 왕 마츠바 대게 유무라 온천 가까운 동해 굴지의 어항 하마사카 어항 어획 된 마츠바 대게 사용하고 있습니다.하마사카 어항 마츠바 대게 최고 품질의 브랜드 게 인정, 마츠바 대게 양륙 일본 제일로 유명한 어항입니다.이 멋진 어항에 인접한 아사노야 이른 아침에 어획 된 마츠바 대게 수석 요리사 스스로 경매에 가서 엄격하게 음미하고 엄선 된 게를 가장 좋은 조리법으로 제공하고 있습니다.
  • | 식사 |

    ~ 아침 시간을 맛 풍부하게 ...침착 한 시간을 보내십시오.~

    현지 재료를 듬뿍 사용한 슈퍼 사이즈의 요리를 마음껏 즐길 수 있습니다.


    <시작 시간>7:00~8:30
  • | 별주 요리 안내 |

    □모둠회 (6종 모둠) 3,240엔

    □오징어 회 1,620엔

    □소라구이(2개) 1,620엔

    □전복 회,또는,숯불구이(100g) 3,240엔

    □노도구로(눈볼대) 조림,또는,소금구이(희소) 2,160엔

    □타지마규 소고기 특상 설로인 스테이크 (100g~) 5,940엔부터

    □튀김 모듬(새우 3개, 생선 1종, 야채 4종) 2,160엔

    □타지마규 소고기의 소금판 구이 (80g) 4,320엔

재료에 대한 열정

고객에게 안심과 안전을 제공하기 위해, 아사노야 제철을 느낄 소중한 재료를 신뢰할 수있는 구입처를 제한하고 품질에 선도 좋은 것만을 구매합니다.
신선한 해산물, 야채 등 현지의 물건을 중심으로 갖추고 요리를 제공합니다.
  • 제철이 숨쉬는 | 신선한 해산물 |

    산인 지방 동해의 신선한 마츠바 대게 불똥 꼴뚜기 · 굴을 비롯한 해산물.
  • 타지마 밭이 키운 | 농작물 |

    타지마 밭이 키운 야채는 계절마다 계절 야채로 조리됩니다.
  • 최고급 브랜드 소 | 타지마규 소고기 |

    다 지마 소의 맛은 멋진 사시 향기로운 녹아가는듯한 식감에 있습니다.