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요리

계절마다 다양한 요리

선명한 색채, 다양한 제철.
계절의 변화를 눈에 혀 느낀다.단 한번의 기회의 대접을 마음껏 마음껏 만끽하십시오.
  • | 정성 만끽 요리 | 계절의 맛

    ~ 요리 안내 ~
    일본이 자랑하는 최고의 브랜드 소 · 타지마규 소고기, 무농약 화학 비료를 고집 한 검은 콩, 산인 지방 동해의 신선한 해산물.아사노야 아사노야 쌀, 양하, 유자, 표고 버섯 등의 농작물의 지물 구매에 최선을 다하고 있습니다. 타지마 양질의 토양 풍부하고 양질의 물에서 자란 대지의 은혜.안심하고 즐기실 수 있습니다.또한 지산 지소에 열정 계절의 제철 재료를 사용한 요리를 제공합니다.자연이 키운 산인 계절의 맛을 즐길 수 있습니다.
  • | 겨울의 미각 | 아사노야 게의 맛있는 비밀

    당관에서는 겨울의 왕 솔잎 집게는 유무라 온천 가까운 동해 굴지의 어항 하마사카 어항 어획 된 솔잎 가니를 사용하고 있습니다.하마사카 어항 솔잎 집게는 최고 품질의 브랜드 게 인정, 솔잎 가니 양륙 일본 제일로 유명한 어항입니다.이 멋진 어항에 인접한 아사노야 이른 아침에 어획 된 솔잎 가니를 수석 요리사 스스로 경매에 가서 엄격하게 음미하고 엄선 된 게를 가장 좋은 조리법으로 제공하고 있습니다.
  • | 식사 |

    ~ 아침 시간을 맛 풍부하게 ...침착 한 시간을 보내십시오.~

    현지 재료를 듬뿍 사용한 슈퍼 사이즈의 요리를 마음껏 즐길 수 있습니다.


    "시작 시간", 7:00에서 8:30
  • | 별주 요리 안내 |

    □ 저희 造里 모듬(여섯 종 모듬), 3,240 엔

    □ 오징어의 造里, 1,620 엔

    □ 소라 つ ぼ? き(2 개), 1,620 엔

    □ 전복 造里, 또는, 숯불(100g), 3,240 엔

    □ 노도구로(눈볼대) 조림, 또는, 소금구이(희귀), 2,160 엔

    □ 타지마규 소고기 특상 등심 스테이크(100g ~), 5,940 엔

    □ 튀김 모듬(새우 3 개 · 생선 1 종 · 채소 4 종), 2,160 엔

    □ 타지마규 소고기 소금 판 구이(80g), 4,320 엔

재료에 대한 열정

고객에게 안심과 안전을 제공하기 위해, 아사노야 제철을 느낄 소중한 재료를 신뢰할 수있는 구입처를 제한하고 품질에 선도 좋은 것만을 구매합니다.
신선한 해산물, 야채 등 현지의 물건을 중심으로 갖추고 요리를 제공합니다.
  • 제철이 숨쉬는 | 신선한 해산물 |

    산인 지방 동해의 신선한 솔잎 가니와 불똥 꼴뚜기 · 굴을 비롯한 해산물.
  • 타지마 밭이 키운 | 농작물 |

    타지마 밭이 키운 야채는 계절마다 계절 야채로 조리됩니다.
  • 최고급 브랜드 소 | 타지마규 소고기 |

    타지마규 소고기 맛은 멋진 사시 향기로운 녹아가는듯한 식감에 있습니다.