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料理

一品一品心を込めて造った懐石料理のおもてなし

阿蘇の湧水で作り上げる料理は当館の『自慢』です。

毎朝、女将自ら市場で買い付ける地元食材と一の宮の湧水を使って丁寧に調理されたもの。
彩りよく滋味豊かな和食膳をご用意しています。

季節の美味しいものを全て手作りで仕上げる夕食も、
地元で採れる野菜を中心とした小鉢が多数並ぶ、女将手作りの朝食もご好評をいただいています。

是非、見た目にも美しく盛り付けられた阿蘇の旬をお楽しみください。
  • 夕食

    地元の人も足しげく通うという料理旅館の味をお楽しみください。
  • 朝食

  • 料理例

  • Mellow Monk (つるや別館)

    <お酒と音楽>
    mellowmonkではお酒と音楽で、“素敵な旅”を満喫していただければ幸いです。

    阿蘇の静かな夜を落ち着いた雰囲気で、さまざまなお酒をお楽しみいただけます。
    当店自慢の音響設備で、素敵な音楽と阿蘇の雄大な夜を満喫してください。

    阿蘇神社の参拝のお帰りや、観光の休憩などにご利用ください。
    お客様とスタッフの心とこころを結んでいけますようなおもてなしをさせていただきます。
    皆々様のご来店を心よりお待ち申し上げております。