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아이즈 계절의 식재료를 이용한 '창작 아이즈 향토 요리 밥상'

쿠츠로기쥬쿠 요리는 아이즈 계절의 식재료를 이용한 아이즈 향토 요리 많은 고객의 입맛에 맞게 준비하고 있습니다.

아이즈 발길을 옮겨 주신 고객에게 현지 아이즈 음식 문화를 느낄 수 있으면 다행입니다.
현지 재료를 듬뿍 사용한 요리, 그리고 아이즈 맛있는 쌀.

"고객에게 최고의 식사를 즐겨 주셨으면."

그런 생각에서 최고 품질의 아이즈산 고시히카리 준비하고 있습니다.

「저녁 식사」와 「아침」의 안내

  • 【석식】창작 아이즈 향토 요리 밥상

    당관의 순 담 다도 요리 밥상입니다.
    지역의 제철 재료를 이용한 창작 아이즈 향토 요리 국물하고 있습니다.

    【수석 요리사 3 종】
    ·한우 철판 구이, 쿠츠로기쥬쿠 가장 인기있는 '한우 철판 구이'입니다.부드럽고 육즙 한우를 특성 아이즈 버터 간장 소스에 찍어주는 메인 요리.입안에서 살살 녹는 한우와 아이즈 버터 간장 향과 맛을 즐기실 수 있습니다.

    ·생 토로 유바 사시미, 된장과 같은 대표적인 콩 제품이라고하면 두부.두부의 제조 과정에서 할 수 두유를 가열하여 표면에 붙인 얇은 막을 건져 것이이 생 유바 가시입니다.지역의 두부 가게의 최고 걸작품을 음미하고 매일 구매하고 있습니다.

    ·こづゆ아이즈 옛부터 전해지는 대표적인 향토 요리입니다.각 가정에서 정월이나 관광 상제 등 경사스러운 자리에는 반드시 대접하는 것입니다.가리비 말린 패주로 국물을 취하고 있으며, 토란, 당근, 목이 버섯, 실 곤약, 豆麩 등을 넣은 고급스러운 맛입니다.

    【후쿠시마 아이즈 코시히카리】
    전통의 벼농사 비옥 한 대지와 양질의 물뿐만 아니라 기온차 큰 분지의 기후 속에서 아이즈 쌀은 자란다."고객에게 최고의 식사를 즐겨 주셨으면."그런 생각에서 최고 품질의 아이즈산 고시히카리 준비하고 있습니다.

    【연속 손님을위한 숙박 요리】
    연속 숙박에서 이용시 특히 지정이없는 경우는 첫날과는 다른 식단 요리를 준비합니다.이틀 모두 같은 요리를 원하시는 경우에는 사전에 연락 주시기 바랍니다.고객의 희망대로의 내용으로 준비합니다.
    • 野遊び 선

      造里

      생 토로 유바 가시 지역의 두부 가게의 매일 구매하고 있습니다.취향에 소금을 드세요.

      도판

      한우 특선 철판 구이 부드럽고 육즙 국산 쇠고기를 특제 아이즈 버터 간장 소스에 찍어 드세요.

      平椀

      대표적인 아이즈 향토 요리"こづゆ"가리비의 패주로 국물을 취하고 있으며, 우아한 맛입니다.

      스끼다

      계절의 스끼다 소하치

      전채

      여덟 치수 일곱 종 모듬

      아야나

      아이즈 은혜, 계절의 생야채 "豆富딥 함께"

      곡물 메밀 별갑 팥소 절벽

      생선 구이

      銀鱈 이년 된장 구이

      식사

      아이즈 산, 코시 히카리

      그릇

      계절의 된장국

      단맛

      계절의 디저트

      계절의 공급에 따라 메뉴는 바뀝니다.
  • 【석식】행복의 향토 요리 풀코스

    쿠츠로기쥬쿠 현지의 제철 재료를 이용한 요리에 열정 현대의 다양한 식문화에 대응하면서 보관할 아이즈 식생활 문화를 듬뿍 도입 한 창작 아이즈 향토 요리 준비하고 있습니다 .
    또한 소재와 조리법 등을 "사람 손"을 추가 아이즈 계절 야채 전채부터 디저트까지 아이즈 향토 요리 창작 일식에서 즐길수있는 「행복의 향토 요리 풀코스 '를 준비했습니다 .
    요리에 집착 쿠츠로기쥬쿠 흐름 아이즈 · 식 환대 '를 마음껏 맛보십시오.
    • 【오감으로 즐기는 지극 한 창작 향토 요리 풀코스】

      스끼다

      계절의 스끼다

      소하치

      청어의 산초 절임

      제철 채소

      아이즈 야채 스틱 모듬 "豆富딥 함께"

      전채

      여덟 치수 일곱 종 모듬

      造里

      생 토로 유바와 벚꽃 회 모듬

      중 접시

      한우 등심 스테이크, "버터 간장 소스를 곁들인"

      平椀

      대표적인 아이즈 향토 요리"こづゆ"가리비의 패주로 국물을 취하고 있으며, 우아한 맛입니다.

      곡물 메밀 별갑 팥소 절벽

      튀김

      계절의 튀김 모듬

      야키모노 (그릴/구이)

      銀鱈 된장 구이

      식사

      아이즈 산, 코시 히카리

      그릇

      계절의 된장국

      단맛

      계절 과일

      계절의 공급에 따라 메뉴는 바뀝니다.
  • 【조식】지산 지소의 수제 뷔페

    【우리의 생각, 행복 아침밥】

    "하루의 시작은 맛있는 아침 식사에서."
    그런 마음을 담아 아침 식사는 지산 지소의 수제 뷔페를 준비하고 있습니다.

    구운 털이이고 감기 계란에 애정 듬뿍 7 가지 조림이나 수제 두부.
    당관의 아침 뷔페는 마치 시골의 아침 밥처럼.
    맛있는 밥과 된장국에 맞는 반찬을 준비하고 있습니다.
    총 30 가지 이상의 엄선 된 반찬으로 깊은 맛 넘치는 아이즈 소재를 즐길 수 있습니다.

    쌀은 열정의 특 A 아이즈 쌀
    씹으면 씹을수록 단맛이 나오는 아이즈 산 코시 히카리입니다.

    아이즈 장점을 충분히 느껴지는 아침 뷔페에서 새로운 하루를 시작하십시오.
  • 【아이즈 토 산술】상시 30 종류 이상을 갖추고

    아이즈 와카마쓰 시 시내에 15 물건 양조장을 안고있는 유명한 술 커녕입니다.
    아이즈 지방 포함하면 약 40 개의 양조장이 있는데, 그 수는 후쿠시마 현의 양조장의 약 절반에 해당합니다.
    식당에서는 아이즈 매력이다 "맛있는 술"을 즐길 수 있습니다.
    아이즈 지방 향토 주를 상시 30 종류 이상 갖추고 기다리고 있습니다.

    또한 당관에는 민속주를 마음껏 즐길 수있는 토속주 전시관 있습니다.
    여관 시설이므로, 귀가 시간을 신경 쓰지 않고 다양한 종목을 즐길 수 있습니다.
    한분에서 담당 것이 상대시켜드립니다.
    ※담당자가 부재시는 수고 스럽겠지만 프런트 데스크까지 부탁드립니다.

    【토속주 전시관】
    ·영업 시간, 20:30에서 23:30
    ·장소 4F 프런트 데스크 입구 측에 있습니다.