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요리

수 때와 해산물 소박한 산나물, 그리고 도야마의 민속주

호텔 오가와'의 주변은 산나물의보고
또한 풍부한 어획량을 자랑하는 어항도 정도 부근에 위치하며
산속이기도하면서 도야마 만의 신선한 일본 해산물이 갖추어집니다.
사계절 다양한 계절의 맛을 즐길 수 있습니다.
  • 시내 최고급 가이세키 요리<봄>

  • 계절의 생선 요리

    겨울의 도야마 만은 어종이 풍부하다.계절의 물고기를 수석 요리사가 엄선하고 있습니다.
  • 산나물

    해동 봄부터 여름에 걸쳐 다양한 종류의 산나물이 선을 떠들썩합니다.
    죽순 · 태엽 등 ...가을은 버섯 요리도 즐길 수 있습니다.
    청류에서 자란 곤들 매기 소금구이도 각별하다.
    데운 술 민속주에 띄워 뼈 술 등은 어떻습니까.
  • 우미노 사치

    도야마 만은 천연의 어항.미야자키 · 경계 등의 어항에서 아침 잡힌 팔팔의 신선한 해산물을 받게됩니다.베니즈와이가니·브리·바이·아마에비·갈치 ...동해의 거센 파도 속에서 자란 어패류는 색다른 취지거야.
    다른 곳에서는 좀처럼 맛볼 수없는 불똥 꼴뚜기와 시로에비 같은 별미도 즐길 수 있습니다.