お盆休みも残すところあとわずかですね。
ホテル昭和も連日たくさんのお客様にお越しいただいております。

さて。
山梨名物と言えば「ほうとう」
山梨にお越しの皆さまも、これを目当てに！と言う方も多いのではないでしょうか。
でも…
山梨の夏は暑い…

そんな暑い季節にぴったりなのが「おざら」です。
冷たいほうとうの麺を、温かいつけ汁でいただきます。
ほうとうは味噌ベースですが、おざらは醤油ベースが基本です。
最近は、進化系おざらも続々と登場しています。

ほうとうとはまた違った美味しさです。
興味のある方はぜひ。