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요리

사계절 아름다운 담아 표현하는

지산 지소를 컨셉으로 계절마다 식채를 만들어갑니다.
재료 본래의 가지는 「맛」을 소중히,
빌라 시오노에 저녁 식사를 즐길 수 있습니다.

식재료의보고

제철 재료가 찾아 오는 것을 기다 음식 본래의 맛을 느끼고, 자연의 가치를 느껴 주셨으면.생산자가 정성 들여 키운 식재료에 감사하고 싶으니까, 딴 재료를 그대로 살려 제공합니다.그게 제일 맛있고, 몸과 마음에 영양을 제공합니다.

사누키 규 소고기

빌라 시오노에 프렌치은 자유로운 발상과 현대적인 개념의 '모던 프렌치'입니다

빌라 시오노에 프렌치은 자유로운 발상과 현대적인 개념의 '모던 프렌치'입니다.
일본의 테이 스트도 도입 한 일본식 가이세키 코스 건강하고 수석이나 여성에게도 추천합니다.
요리사가 솜씨를 발휘하는 요리는 그 지방의 계절의 소재를 엄선하여, 재료 본래의 맛을 최대한 살린 최고급 명품.
와인과 시코쿠 민속주 등 요리에 맞는 술 선택도 기대됩니다.
  • 키무라, 惣一郎

    내가 날마다 유의 것은 빌라 시오노에 찾는 고객들의 목적이 '요리'이며, 여기에서 밖에 맛볼 수없는 요리를 어떻게 만족하실 것인가하는 것입니다.
    신선한 시코쿠 식재료를 활용 한 프랑스 요리의 섬세함과 고급 스러움을 느껴 주시고, 그것만으로도 방문 할 가치가있는 호텔을 목표로하고 있습니다.