요리

시마네의 계절의 소재를 살린 요리를 즐길 수 있습니다.

직접 물건 쓰기

■전채 모듬 삼종
■동해 활어 회 아내의 함께
■카나기쵸 산(産) 채소를 이용한 타키아와세(조림)
■눈볼대소금구이
■나메코(맛버섯) 소바
■새우와 붕장어 튀김
■이와미 와규 소고기 철판 구이
■챠완무시(일본식 계란찜)
■카나기쵸 산(産) 흰쌀밥
■유바 기울이고 원단
■검은 콩 케이크

※계절에 따라 내용이 달라집니다.

현지에서 잡히는 야채와 동해 직송 생선 등을 제철을 듬뿍 도입 한 창작 가이세키 요리입니다.

직접 물건 쓰기

■곤약 시라아에(두부와 깨를 으깨서 무친 것)
■소송 채와 구운 버섯 나물
■동해 활어 아내의 함께
■큰 실말
■검은콩 두부 야채의 생강 녹말
■실버 히라스의 사이쿄야키(교토식 구이)
■나메코(맛버섯) 소바
■새우 튀김
■압
■차 그릇 찜
■카나기 산(産) 흰쌀밥
■딸기의 새침한 원단
■살구 씨 과일

※계절에 따라 내용이 달라집니다.

시마네의 소재를 담은 아침 식사를 준비합니다.

직접 물건 쓰기의 예

■샐러드
■냉 두부
■시금치 나물
■온천 달걀
■조림
■고등어
■조개 된장국
■카나기 산(産) 키누무스메
■요구르트

※계절에 따라 내용이 달라집니다.