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手工製作的菜餚

美味的探索

駒草很多駒草鮮美的駒草

生魚片·雞蛋炒·芝麻豆腐·蘑菇味大米·自製酸奶等
特選飛驒牛菲力牛排是預訂系統。
樸葉味噌將樸葉味噌早餐。
  • 春天的野菜

    野生芽,高山蔬菜,如山地玉米和竹筍。
    樸葉壽司從五月到六月,當他年輕時離開。
  • 在夏天是深井

    宿六和主廚來釣魚名川 / 馬瀨川的精緻嘉魚將品嚐。
    (6月下旬至8月)
    小京都飛驒高山是可口在小京都飛驒高山, 鱧(Hamo)菜吃。
  • 秋天的蘑菇和美味佳餚

    蘑菇菜餚,如當地的松茸和姬路
    (9月下旬至10月)
    niwaella(在山間溪流中部山岳地區捕獲的有價值的河魚)和Whirlpool Ayu-landllellent等的美味。
    秋天充滿了味道。
  • 日本的海鮮和冬季的當地酒

    新鮮和美味的日本海海鮮
    (因為在高山有一個批發市場,好魚進去)
    預訂飛驒製作的Tugafu / Suppon菜餚。
    在飛驒地方酒·····
    美味,因為有美味的水,米飯和冷!
    (怎麼可能和雪見酒?)
  • 美味的探索

    ·春天的野菜

    野生芽,高山蔬菜,如山地玉米和竹筍。
    樸葉壽司從五月到六月,當他年輕時離開。

    ·在夏天是深井

    宿六和主廚來釣魚名川 / 馬瀨川的精緻嘉魚將品嚐。
    (6月下旬至8月)
    小京都飛驒高山是可口在小京都飛驒高山, 鱧(Hamo)菜吃。

    ·秋天的蘑菇和美味佳餚

    蘑菇菜餚,如當地的松茸和姬路
    (9月下旬至10月)
    niwaella(在山間溪流中部山岳地區捕獲的有價值的河魚)和Whirlpool Ayu-landllellent等的美味。
    秋天充滿了味道。

    ·日本的海鮮和冬季的當地酒

    新鮮和美味的日本海海鮮
    (因為在高山有一個批發市場,好魚進去)
    預訂飛驒製作的Tugafu / Suppon菜餚。
    在飛驒地方酒·····
    美味,因為有美味的水,米飯和冷!
    (怎麼可能和雪見酒?)

首席廚師:伸輔

宿六是我的兒子。我一直在京都學習。
有很多地方,但我會做好菜。
加上服務製造商的主人的味道,美味的手工製作的菜餚將令人愉快地享受。