唐津といえば！！
新鮮で透明♪噛めば噛むほど甘みの増す、
【イカ活き造り】が有名ですが、
実は、季節によって旬のイカは種類が変わることを
皆様ご存知でしょうか？？

春から夏にかけて旬をむかえますのは、
コリコリとしや食感とシュッとしたかたちが特徴の
【ケンサキイカ（ヤリイカ）】となり、
秋から冬にかけましては、
【アオリイカ（ミズイカ）】がシーズンをむかえます！！

現在はケンサキイカ（ヤリイカ）が旬の時期です♪
是非この機会に、唐津名物「イカ活き造り」をご堪能ください！

◇皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております◇