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ヤリイカのシーズンです♪新鮮で透明なイカを是非!!
2017/07/31
唐津といえば!!
新鮮で透明♪噛めば噛むほど甘みの増す、
【イカ活き造り】が有名ですが、
実は、季節によって旬のイカは種類が変わることを
皆様ご存知でしょうか??

春から夏にかけて旬をむかえますのは、
コリコリとしや食感とシュッとしたかたちが特徴の
【ケンサキイカ(ヤリイカ)】となり、
秋から冬にかけましては、
【アオリイカ(ミズイカ)】がシーズンをむかえます!!

現在はケンサキイカ(ヤリイカ)が旬の時期です♪
是非この機会に、唐津名物「イカ活き造り」をご堪能ください!

◇皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております◇

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