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料理

2楼餐厅, 和洋旬彩 Dinning, Gokan

Teppan餐厅利用从原产地到冈山县中心精心挑选的食物

在我们的Gokan,

“视觉”......内部的美感,菜肴的外观,从开放式厨房传来的热空气
“听证会”...... Teppan枪珠宝声,钢琴,如现场音乐,工作人员精神愉快
“味道”......厨师的美食
“触觉”......使用材料的成分,使用天然木材的厨房 - 厨房
“嗅觉”......从开放式厨房传来的嘶嘶声

要说
它刺激了人类的“Gokan”,我们希望提供一个场所,来到这里的工作人员会一起微笑,并通过食物创造良好的人际关系。
特别地,以“手工制造”作为第一原则,我们看着蔬菜,肉类,鱼类,主要是冈山,认为我们服务于我们重要的家庭,并且认为我们想要你知道善良我们提供菜肴。
它不是外国制造的奢侈食品,而是冈山制作的熟食和安全食品,但它怀旧但它是第一种烹饪方法,无法用房子,简单的食谱,但通过一个感觉好客的菜,它不仅仅是现在我们根据“冈山快乐”的概念向客户提供我们的想法,这是我们在冈山建立良好关系和振兴食物的乐趣。

Gokan, 首席厨师, Takeshi 竹内
  • 您可以享用新鲜的Teppan早餐

    • “早餐”而不是“早餐”,这是一个很好的关键字。
      无论如何,我们坚持“新鲜制作”。酒店提供丰富的早餐,但主流是自助餐,不知道什么时候做的菜肴。
      但是,我们希望你吃热的东西更热,更冷更冷“新鲜”。
      我们在这里不说“早餐”,但“早餐”是有意义的。请以“新鲜”的状态享用以冈山啤酒厂为中心的精选原料。
      • 您可以享用新鲜的Teppan早餐

        新鲜的Teppan烤鱼

        (自)白饭, 味噌汤, 沙拉, 蛋盘, 果汁, 咖啡, 红茶
        费用
        一名旅客, ¥925(不含税)
        提供期间:
        7:00至10:00(9:30最后的订单)
    • 这是我的早餐!
      ●鱼
      鲷鱼,鳕鱼子,三文鱼等
      我们将在Teppan的商店里一个接一个地早上到达
      此外,我们每天都在更改内容,以便我们不会厌倦连续住宿的客人

      ●白饭
      无论如何,下一个激情是大米。
      Koshihikari在冈山县北部出生并在丰富的自然和水中长大,由一个平静而有个性的承包农民制作,推荐

      ●味噌
      味噌汤也是来自冈山的备前味噌
      用冈山的美味水制作的味噌汤兼容

      ●咖啡
      您可以从豆类中品尝新鲜的土豆
      享用混合咖啡,浓咖啡和两种咖啡也很有吸引力。它对应于热和冰
      拿走你的房间杯子OK
      • 您可以享用新鲜的Teppan早餐

        新鲜的Teppan烤鱼

        (自)白饭, 味噌汤, 沙拉, 蛋盘, 果汁, 咖啡, 红茶
        费用
        孩子,烤鱼半尺寸...... 500日元(不含税)仅限自助...... 350日元(不含税)
        提供期间:
        7:00至10:00(9:30最后的订单)
    • 婴儿食品自由带来!
      小孩的婴儿食品可免费携带
      我们也会热情,请不要犹豫
    • 您可以享用新鲜的Teppan早餐

      营业时间
      7:00至10:00(订购站/ 9:30)
  • 晚餐晚上

    对于我们的晚餐,我们提前准备了一份菜单,我们不购买配料,当时我们购买了优质配料,而且我们正在制作一份菜单以展示该配料的最佳配料。
    这就是菜单一点一点改变的原因。
    另外,我们会根据季节不断更换配料。请享受主厨尝试过的菜单,并融合了日本和西方的精髓。
    • 晚餐: 季节性随机套餐
      我不知道该吃什么。我想吃这家餐厅的推荐菜。一次选择一个项目是很麻烦的。那些说的人推荐。如果您事先可以告诉我们原料较弱,我们会回复。

      季节性烧烤套餐/¥2000(不含税)
      备前黑泽和牛套餐/3,500日元(不含税)
      备前黑毛和牛牛肉首映套餐/5,000日元(不含税)
      根据季节的不同,这套餐将由七到八个项目取代。与大量的蔬菜开胃菜/今天的碗/时令沙拉/冈山备前牛 Teppan/餐饮·味噌汤/甜点
    • 晚餐: Gokan冈山夜米的故事
      美味的膳食风格令我们的客人愉快

      ●Gokan汉堡葫芦的故事/¥1,100(不含税)
      ●冈山猪腰肉耐力约束米的故事/¥1,100(不含税)
      ●炸鸡炸辣椒晚餐米饭的故事/¥1,100(不含税)

      ※内容可能会改变
    • 点菜(盘菜)
      我想检查每道菜,我想享受我最喜欢的菜。对于那些想要少喝点饮料的人,建议点菜。还有推荐的季节性菜单。

      【菜单的一个例子】
      备前黑毛和牛牛排80克/1,890日元(不含税)
      Shimoduku章鱼大蒜黄油酱油/¥940(不含税)
      炸炸鳄梨, 冈山酱油芥末/¥630(不含税)
    • 为了搭配Teppan等菜肴,搭配日式创意菜肴的饮品丰富多样。
      还有原汁原味的烧酒和天然的酒等,只能在这里喝醉,我不会厌倦再来一次。
      还有烧酒的瓶子,◎对人数多。

    • 饮料菜单的一个例子
      原米烧酒“Gokan”和约6种烧酒/450日元(不含税)〜
      麒麟一番压榨机/580日元(不含税)
      冈山的清酒(Charcoy Yahiba纯米, 米酒)180毫升/¥620(不含税)〜
      天然葡萄酒(生物酒)/红色和白色眼镜每个750日元(不含税), 每个瓶子2,000日元(不含税)
      Hibiki高级高球/550日元(不含税), 三得利角高球/450日元(不含税)
      约18种鸡尾酒/500日元(不含税)
      果酒/450日元(不含税)〜
    • 晚餐晚上

      营业时间
      17:30-22:00(订单停止/ 21:30)
      周日商店假期
  • 支持Gokan生产者

    ■森之鸡蛋... 品牌鸡蛋取自日本西部最大的养鸡场“美咲农场”
    ■备前味噌酱油... 在冈山市的Misoya制作我们的味噌
    ■白饭… “Koshihikari”直接从居住在县北镜野町熟人农民购买
    ■鹰取酱油... 一家历史悠久的酱油公司,拥有100多年的历史
    ■冈山肉...... 提升备前黑毛和牛的岸本牧场管理
    ■蔬菜 ... 竹内首席厨师精心挑选了新鲜安全的蔬菜
    其他
    • 保留Gokan·查询

      询问单位
      086-224-4411
      营业时间
      早上:7:00至9:30(LO)
      中午: 11:30至14:00(LO)
      晚: 17:30-21:30(LO)

      ※周日下午,晚上开店

      可以输入日夜包机预订。请注意。
      座席
      54个座位(座位上有七个柜台)