南国おきなわでおでん。沖縄へ遊びに来た知人をおでん屋さんへ案内するともれなく「意外！」との感想。けれど割とおでん屋さんはあり、また、内地と違ったおでんの材料もあり、また滋味深く美味しいのです。ですので、おでん屋さんへ行く機会があれば、ぜひ、「てびち」や「ソーキ」がおすすめ。とにかく「鳴き声とひづめ以外は全部食べる」と言われる豚は沖縄おでんの主役です。他県とはひと味違うおでんも旅先のグルメとしてぜひ楽しんでみてくださいね。