チャンプルーにはいろいろありますが、フーチャンプルーも大好きです。戻した麩に出汁をきかせた溶き卵を含ませふわふわに仕上がったチャンプルーは幸せの味です。ただお土産には軽くてもかさばるのが難点に思われる方には断然、圧縮麩が最適です。軽いのはもちろん、かさばらないので、旅先から帰って沖縄料理が恋しくなったら、フーチャンプルーもいいですよ。