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料理

細部まで手作りにこだわる、山海の幸

伝統を守る、手作りのこだわった素朴なお料理をどうぞ

  • NEW!✨【美食の和ビュッフェ】登場

    ビュッフェプランのご利用が可能!
    『美味しいものは少しずつ』
    料理長が厳選した食材・季節の美味など、
    食材の味を活かしながら料理長の技が光るお料理をたくさんご用意いたしました。
    • 青巒荘styleでいただく、旬の美味♪

      ご案内

      【美食の和ビュッフェ】夕朝食ともに『ブッフェ会場』にてご用意いたします
  • アレルギー対応に関して

    アレルギーをお持ちのお客様に関しましては、事前に(3日前)お申出のあった
    場合、出来る限りの対応をさせていただいております。
    ただし、「エビがダメ」などの単品のアレルギーについては対応可能(7大アレルゲン)ですが、小麦、大豆など成分のアレルゲンは調味料に含まれていることもあり、全てに対応することが出来かねます。

    また、ブッフェメニューにつきましては、アレルギー標記をしております。
    「小麦、卵、乳、えび、かに、そば、落花生」の7大アレルゲンについての表記のみとなっております。

    当館がご提供するお料理は、全ての食材を同一の調理場にて調理しております。そのため、アレルゲンは完全に除去されるわけではなく、一部残留・混入する可能性がございます。
    ご提供させていただくアレルギー対応のお食事については、アレルゲンが完全に除去された食事ではございません。
  • 【 選べる離乳食サービス 】

    乳幼児のお子様には、月齢や成長に合わせて、小麦、卵などのアレルギーにも対応した離乳食(日本メーカー品)をご用意しております。
    離乳食が必要な方は、ご到着後にお選びいただけます。温めや、容器、スプーン、フォークなどもご用意しておりますので、お持ちいただかなくても大丈夫です。

    【選べる離乳食メニュー 一例】
    ●5か月~
    ・にんじんとカボチャのおかゆ ・瓶詰めリンゴうらごし ・白身魚とポテトのクリーム煮
    ●7か月~
    ・たらのクリーミィドリア ・野菜の白身魚のにゅうめん ・白身魚と野菜の雑炊  
    ・カボチャのグラタン ・たらと野菜の中華どん 他多数