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料理

  • 晚餐菜单,“长崎和牛牛肉和季节性协会座位”

    【冬季菜单】

    小碗: 黑曜石
    开胃菜: 烤的降雪
    西盘子: 被治疗的火腿和螃蟹钉子carpaccio
    尤里: 三种
    封盖: 蔬菜一起煮熟
    油炸食物: 吻的天妇罗
    Cocot: 洋葱汤馅饼
    船上的事情: 长崎和牛里脊肉
    汤: 鳕鱼皮
    白饭: 岛原半岛米
    香味: 两种
    甜点: 草莓慕斯

    共12项
    内容可能会根据季节而变化。

    3月18日(预定)的新菜单↓
    开胃酒: 甜蜜的清酒
    开胃菜: 三文鱼树芽烤
    尤里: 三种
    油炸食物: 煎三文鱼
    封盖: 竹笋, 一个敷料, 长峰, 生姜
    Cocot: 鱼汤
    船上的事情: 长崎和牛里脊肉
    醋的东西板: Kawabutoyubiki
    汤: 蛤, 年轻的新芽, 树芽
    白饭  : 岛原半岛米
    香味  : 两种
    甜点 : 蛋糕橙色
  • 晚餐菜单,“季节性鱼类和海鲜会议席位”

    【冬季菜单】

    开胃菜: 烤的降雪
    尤里: 三种
    西盘子: 马托瓦海鲷Muniel
    封盖: 蔬菜一起煮熟
    蒸食物: 咸味蛋羹
    油炸食物: 炸芋头
    船上的事情: 从Aracaub油炸
    锅锅: 寿喜烧
    汤: 鳕鱼皮
    白饭: 岛原半岛米
    香味: 两种
    甜点: 草莓慕斯

    共12项
    内容可能会根据季节而变化。

    3月18日(预定)的新菜单↓
    小碗, : 樱花豆腐
    开胃菜, : 三文鱼树芽烤
    尤里, : 三种
    油炸食物, : 煎三文鱼
    封盖, : 竹笋, 一个敷料, 长峰, 生姜
    西盘子, : 云仙猪肉烤猪肉
    船上的事情, : 用筷子和蛤蜊蒸的清酒
    醋的东西板, : Kawabutoyubiki
    汤, : 蛤, 年轻的新芽, 树芽
    白饭, : 岛原半岛米
    香味, : 两种
    甜点:蛋糕橙色
  • 晚餐菜单, “Shichii Gozen”

    【冬季菜单】

    小碗: 黑曜石
    开胃菜: 烤的降雪
    尤里: 三种
    西盘子: 马托瓦海鲷Muniel
    封盖: 蔬菜一起煮熟
    锅锅: 寿喜烧
    汤: 鳕鱼皮
    白饭: 岛原半岛米
    香味: 两种
    甜点: 草莓慕斯

    全部10件商品
    内容可能会根据季节而变化。

    3月18日(预定)的新菜单↓
    预发布: 春天苏打水饺子浸透了
    尤里: 三种
    西盘子: 三文鱼的生牛肉片
    封盖: 竹笋, 一个敷料, 长峰, 生姜
    锅锅: 云仙猪肉火锅
    蒸食物: 咸味蛋羹
    汤: 蛤, 年轻的新芽, 树芽
    白饭: 岛原半岛米
    香味: 两种
    甜点 : 蛋糕橙色
  • 我们在日本各地精选精选清酒。

  • 早餐, 一个菜单的例子

    当地的早餐,坚持手工制作的早餐。充满米伴奏!
    当天早晨有烤面包。
    我们会每天更换,以便我们可以为持续逗留的客户享受它。
    期待什么出来!

品味的背后

还是青云荘吃饭为什么好吃?我会介绍背面。

由日本和西方厨师手工制作
日本料理和西餐的厨师以主厨为主角。
  • [首席厨师]

    以当地生产和消失为座右铭,出生于岛原半岛丰富气候的高山海鲜,
    我们会仔细精心制作一道菜。
    我认为你可以每季使用各种时令食材,感受菜肴中季节的变化。

    这是一个被大自然包围的治疗空间,治愈身心,天然温泉和丰富多彩的菜肴,
    请享受幸福的时刻。
  • [日本厨师]

    每个季节我们都会为每个人提供各种菜肴。
  • [西厨师]

    和牛方案提供的肉类使用烤肉排名长崎和牛 A4,
    一旦它是非常柔软和美味的肉,请吃好玩。

    我在等待每个人的到来。