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料理

  • 晚餐菜單,“長崎和牛牛肉和季節性協會座位”

    【冬季菜單】

    小碗: 黑曜石
    開胃菜: 烤的降雪
    西盤子: 被治療的火腿和螃蟹釘子carpaccio
    尤里: 三種
    封蓋: 蔬菜一起煮熟
    油炸食物: 吻的天婦羅
    Cocot: 洋蔥湯餡餅
    船上的事情: 長崎和牛里脊肉
    湯: 鱈魚皮
    白飯: 島原半島米
    香味: 兩種
    甜品: 草莓慕斯

    共12項
    內容可能會根據季節而變化。
  • 晚餐菜單,“季節性魚類和海鮮會議席位”

    【冬季菜單】

    開胃菜: 烤的降雪
    尤里: 三種
    西盤子: 馬托瓦海鯛Muniel
    封蓋: 蔬菜一起煮熟
    蒸食物: 鹹味蛋羹
    油炸食物: 炸芋頭
    船上的事情: 從Aracaub油炸
    鍋鍋: 壽喜燒
    湯: 鱈魚皮
    白飯: 島原半島米
    香味: 兩種
    甜品: 草莓慕斯

    共12項
    內容可能會根據季節而變化。
  • 晚餐菜單, “Shichii Gozen”

    【冬季菜單】

    小碗: 黑曜石
    開胃菜: 烤的降雪
    尤里: 三種
    西盤子: 馬托瓦海鯛Muniel
    封蓋: 蔬菜一起煮熟
    鍋鍋: 壽喜燒
    湯: 鱈魚皮
    白飯: 島原半島米
    香味: 兩種
    甜品: 草莓慕斯

    全部10件商品
    內容可能會根據季節而變化。
  • 我們在日本各地精選精選清酒。

  • 早餐, 一個菜單的例子

    當地的早餐,堅持手工製作的早餐。充滿米伴奏!
    當天早晨有烤麵包。
    我們會每天更換,以便我們可以為持續逗留的客戶享受它。
    期待什麼出來!

品味的背後

還是青雲莊吃飯為什麼好吃?我會介紹背面。

由日本和西方廚師手工製作
日本料理和西餐的廚師以主廚為主角。
  • [首席廚師]

    以當地生產和消失為座右銘,出生於島原半島豐富氣候的高山海鮮,
    我們會仔細精心製作一道菜。
    我認為你可以每季使用各種時令食材,感受菜餚中季節的變化。

    這是一個被大自然包圍的治療空間,治愈身心,天然溫泉和豐富多彩的菜餚,
    請享受幸福的時刻。
  • [日本廚師]

    每個季節我們都會為每個人提供各種菜餚。
  • [西廚師]

    和牛方案提供的肉類使用烤肉排名長崎和牛 A4,
    一旦它是非常柔軟和美味的肉,請吃好玩。

    我在等待每個人的到來。