게로 온천 쇼게쓰
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요리

계절의 흥취에 만취 한 때.

스이킨쿠쓰はかなげ음색 수면에 흔들리는 찻집의 그림자.
환상적인 분위기 속 노지를 건너 요리 찻집 스이킨테
팽이 천장 빛 천장, 스테인드 글라스 등
사람 방마다 디자인을 살린 다실 풍 건물의 열 다섯 방은 또 다른 개인 공간.
요리는 엄선한 계절의 소재와 히다규 소고기 비롯한 히다 해산물을 즐길 수 있습니다.
채색도 선명하게 담은 가이세키 요리.
드시 속도에 맞추어 일품 씩 금방를 운반합니다.
그릇에 비추어지는 계절의 정취와 요리사 넘치는 창의력을
소중한 사람과 좋아하는 술과 함께.

【계절을 즐기는 가이세키 요리】

식사는 한 층을 요리 찻집 전용으로 사용했다
스이킨테 제공합니다.
일품 씩 나오는 계절감 넘치는 가이세키 요리.
頃合い을 가늠하고, 일품 씩내는 가이세키 요리는
월별로 설정하고 있습니다.
요리에 따라 그릇의 온도를 변화 배려
더욱 편하게하실 수 있도록 유의하고 있습니다.
  • 요리, "아침 식사"

  • 요리, "저녁"

  • 요리 일례

  • 이달의 메뉴. 헤이세이 30 년 8 월

    아페리티프, 도호쿠 지방 산, 민속주


    先附, 푸 아그라 계란 찜 토마토 국물 쥬레

    치열한 경쟁, 갯장어와 완두콩 밥 찐 연잎 소포
    조림 그릇, 동과 수프 원단
    구조, 천연 넙치, 縞鯵, 참치 초밥
    야키모노 (그릴/구이), 은어 소금구이
    焚合하지, 작은 감자, 연근 원, 小巻 유바, 宿儺 호박
    지물, 히다규 소고기 철판 구이
    밥, 일본 제일 연속 수상 미국
    기후 이노치노 하나, 긴노미카즈키

     국물, 붉은 된장국

    장아찌, 두 종 모듬

    무수물, 과일 파르페

    과자, 냉장 단팥죽



    ◆위 연락처 물건 쓰기는 일례로, 플랜 의해서 메뉴 내용이 다릅니다.약간의 변경이있는 경우가 있으므로 양해 바랍니다.

    수석 요리사, 하마다, 英輔