Koyoi Tenku Ni Asobu Shogetsu
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料理

这个季节着色喝醉的那一刻。

Hakanage音调,阴影的茶馆在suikinkutsu的水面上波动水琴窟
在一个梦幻般的Suikin-tei,穿过空地,前往烹饪茶馆'Suikin-tei'。
德国天花板,灯顶,彩色玻璃等
Sekiya的15间客房为每个房间设计了另一个私人空间。
精心挑选的菜肴和时令食材,请享用飞驒海鲜,包括飞驒牛
怀石料理,色彩鲜艳。
根据您的享受速度,我们将逐一提供新鲜烹制的食品。
季节性气氛反映在船上和厨师的压倒性创作意图,
有重要的人和你最喜欢的缘故。

【享受季节的怀石料理】

对于用餐,我专门用于烹饪茶馆
你可以在“水琴亭”的私人房间里做。
一次只供应一个项目的充满季节感的怀石料理。
怀石料理,我们一下子互相对待,一次只服务一件
我按月设定。
考虑通过烹饪来改变设备的温度
我试着更舒适。
  • 料理, “早餐”

  • 料理, “晚餐”

  • 烹饪的例子

  • 这个月的菜单。 平成 30 - 八月

    开胃酒, 产自东北地方, 当地的缘故


    前沿, 鹅肝酱番茄汤汁

    米饭,米饭蒸米饭和荷叶包裹
    焖碗, 冬瓜汤剪裁
    建造, 自然, 有条纹, 手卷寿司
    烤物, 甜咸的烤肉
    射击, 小土豆, 莲花丸, Otomaki浴霸, 南瓜南瓜
    特征, 飞驒牛铁板烧
    白饭, 日本最大的比赛大米
    岐阜命之壹, “银之朏”

     果汁, 红味噌汤

    酱菜, 两种

    水, 水果冻糕

    糕饼, 冷



    ◆上述白垣是一个例子,菜单的内容根据方案而不同。请理解可能会有一些变化。

    首席厨师, 滨田, 英介