Koyoi Tenku Ni Asobu Shogetsu
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料理

這個季節著色喝醉的那一刻。

Hakanage音調,陰影的茶館在suikinkutsu的水面上波動水琴窟
以夢幻般的水琴亭,穿過空地,前往烹飪茶館'水琴亭'。
德國天花板,燈頂,彩色玻璃等
Sekiya的15間客房為每個房間設計了另一個私人空間。
精心挑選的菜餚和時令食材,請享用飛驒海鮮,包括飛驒牛
懷石料理,色彩鮮豔。
根據您的享受速度,我們將逐一提供新鮮烹製的食品。
季節性氣氛反映在船上和廚師的壓倒性創作意圖,
有重要的人和你最喜歡的緣故。

【享受季節的懷石料理】

對於用餐,我專門用於烹飪茶館
你可以在“水琴亭”的私人房間裡做。
一次只供應一個項目的充滿季節感的懷石料理。
懷石料理,我們一下子互相對待,一次只服務一件
我按月設定。
考慮通過烹飪來改變設備的溫度
我試著更舒適。
  • 料理, “早餐”

  • 料理, “晚餐”

  • 菜單于2018年10月 ※形像已成為過去

    開胃酒, 產自東北地方, 當地的緣故
    (東日本大震災複興支援)

    前沿, 孩子們的海帶, Kikake
     梨, 炒香菇, 黃色vinegared米
    柿子鱈魚
    燜碗, 白味噌剪裁
        Koryōkura, 芝麻豆腐, 蝦龍蝦
        藤崎的耳朵, 芥末
    建造, 兩種
         沉
    烤物, 烤Ayu 飛驒 Sanba
         醋選擇器
    射擊, 蕪菁, 小米, 鮑魚, 浴霸
         陳元,西子

    熱情, Chickpeea, 孔子蒸壽司, 天婦羅芋頭
        味噌醬, 湯溪
    特徵, 飛驒牛鐵板燒
         天然鹽, 醬油, Yama Ao
    白飯, 日本最大的比賽大米
    岐阜命之壹, “銀之朏”
     果汁, 紅味噌湯
     多少蔬菜,土豆和土豆
    醬菜, 兩種

    水, 煮梨, 管轄權的地方
        石榴, 薄荷

    糕餅, 菊花

    ※請確認可能會有一些變化。

    今宵在天空遊玩 今宵在天空遊玩 今宵在天空遊玩, 章月,首席廚師Hamada,Eisuke