Koyoi Tenku Ni Asobu Shogetsu
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料理

這個季節著色喝醉的那一刻。

Hakanage音調,陰影的茶館在suikinkutsu的水面上波動水琴窟
以夢幻般的水琴亭,穿過空地,前往烹飪茶館'水琴亭'。
德國天花板,燈頂,彩色玻璃等
Sekiya的15間客房為每個房間設計了另一個私人空間。
精心挑選的菜餚和時令食材,請享用飛驒海鮮,包括飛驒牛
懷石料理,色彩鮮豔。
根據您的享受速度,我們將逐一提供新鮮烹製的食品。
季節性氣氛反映在船上和廚師的壓倒性創作意圖,
有重要的人和你最喜歡的緣故。

【享受季節的懷石料理】

對於用餐,我專門用於烹飪茶館
你可以在“水琴亭”的私人房間裡做。
一次只供應一個項目的充滿季節感的懷石料理。
懷石料理,我們一下子互相對待,一次只服務一件
我按月設定。
考慮通過烹飪來改變設備的溫度
我試著更舒適。
  • 料理, “早餐”

  • 料理, “晚餐”

  • 烹飪的例子

  • 這個月的菜單。 平成 30 - 八月

    開胃酒, 產自東北地方, 當地的緣故


    前沿, 鵝肝醬番茄湯汁

    米飯,米飯蒸米飯和荷葉包裹
    燜碗, 冬瓜湯剪裁
    建造, 自然, 有條紋, 手捲壽司
    烤物, 甜鹹的烤肉
    射擊, 小土豆, 蓮花丸, Otomaki浴霸, 南瓜南瓜
    特徵, 飛驒牛鐵板燒
    白飯, 日本最大的比賽大米
    岐阜命之壹, “銀之朏”

     果汁, 紅味噌湯

    醬菜, 兩種

    水, 水果凍糕

    糕餅, 冷



    ◆上述白垣是一個例子,菜單的內容根據方案而不同。請理解可能會有一些變化。

    首席廚師, 濱田, 英介