요리

　　　　　　　　　　　　　　　＜공지 · 검토 중＞
　해발 1,500m의 고원으로 전국의 산지로부터 어패류 및 브랜드 고기·계절의 과일 등을 직송해, 여러분에게 제공하는 것을 검토중.　
【예 ①】　글램핑/BBQ나 8명 이상 연속 숙박의 경우 스페셜 메모로 플러스 1,000~1,500엔/어른으로 제공한다.
【예 ➁】　순간 냉동한 맛있는 재료를 고객에게 제공하는 구조 만들기

현재≫ 현지의 식재료와 음식의 밸런스를 생각해, 완성한 수제 요리를 즐겨 주세요.
　≪저녁 식사의 일례≫
◇제철 재료의"튀김 모듬"
◇수제"로스트 비프"
◇수제"토란의 소보 고명"
◇수제"지게미에 절인 은대구 구이"
◇계절 버섯 · 야채 · 생선을 듬뿍 사용한
　한 「냄비 요리」& 죽
◇절임
　　　　　　　　　-4 인분의 요리입니다 -

(계절에 따라 메뉴가 바뀝니다)

　하루의 활력 원래는 지역에서 생산 된 쌀과 된장국 그리고 피클 일식 것입니다.

　　수제 "계란말이" "우엉 볶음" 그리고 "닭고기 롤"이 절묘하게 어우러지고, 또한 맑은 공기도 식욕을 돋웁니다.몇 잔 리필 할 수 있는지 시도해보십시오.

지역 농가에서 재배 한 제철 재료와 정원에서 채취 한 산나물을 사용, 안전하고 볼륨과 균형 잡힌 창작 요리를 즐겁게 드세요.
○쌀(인근 농가에서 안정 공급에)
○고원 야채(상추/양배추/배추/옥수수/노자와 등)
○수제 피클(쌀겨 절임/노자와 절임 등)