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お料理

― 秋田が育んだ地元食材を使用した料理 ―


地元秋田の自然の恵みに工夫をこらし、

フュージョン・フレンチでアレンジした、

味わい深い料理を心ゆくまでお楽しみください

華やかに旬を彩るフレンチ

  • ★オススメ★ スペシャリテ コース

    ーMENUー

    ・前菜
    フォアグラのソテー 焼きりんご添え
    ソースレザン(レーズン)

    ・スープ
    比内地鶏のコンソメスープ

    ・お魚料理
    ロブスターのグラチネ

    ・お肉料理
    秋田県産 由利牛ヒレのグリル
     地元の温野菜を添えて

    ・デザート

    ・サラダ

    ・パン

    ・コーヒー(紅茶)


    *季節により異なる場合がございます。
  • フレンチ フルコース

    ーMENU-

    ・前菜
    田沢湖高原産 紅マスのスモーク
    イタリア産 プロシュート

    ・スープ
    季節のスープ

    ・お魚料理
    オーロラサーモンのムニエル
    ソース ブールノワゼット

    ・お肉料理
    秋田県産サーロインのグリル
    ソース ムータルト

    ・デザート

    ・サラダ

    ・パン

    ・コーヒー(紅茶)

    *季節により異なる場合がございます
  • レギュラー ディナー

    ーMENU-

    ・前菜
    季節の前菜

    ・スープ ドゥ ポワソン
    オーロラサーモンのクリーム仕立て(ホタテ風味)

    ・メイン
    国産短角牛ロースのグリル
     地元の温野菜を添えて

    ・デザート

    ・サラダ

    ・パン

    ・コーヒー(紅茶)

    *季節により異なる場合がございます
  • ● ランチ ●