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돗토리의 계절 산 해산물을 마음껏 즐기세요
봄 · 여름은 이세에비(닭새우), 전복, 바위 굴 등 계절 해산물을 추동에는 송이 버섯, 가자미, 게 등의 산해 계절의 진미를
계절마다 다양한 제철을 메인으로 한 계절 요리를 즐기실 수 있습니다.
계절마다 다양한 제철을 메인으로 한 계절 요리를 즐기실 수 있습니다.
- 【여름 가이세키 요리】초여름의 가이세키 요리(닭의장풀)
초여름의 가이세키 요리(닭의장풀)여름 계절 야채와 동해의 계절 해산물과 돗토리 와규 소고기 맛볼 수있는 가이세키 요리를 준비하고 있습니다.
이 계절에만 맛볼 수없는 요리를 만끽할 수있는 코스 있습니다.
5 월부터 7 월 초순까지 예약하실 수 있습니다.
※계절이나 그날의 매입에 따라 메뉴가 다를 수 있습니다.초여름의 가이세키 요리(닭의장풀)
아페리티프
- 스끼다
바위 굴(숯불) 전채
구운 붕장어 초밥, 고구마 레몬 꿀 조림, 농어 구이 등 구조
네 종 모듬 후타모노(찜, 조림)
냉장 계란 찜 프라이팬
갯장어 야키시모(껍질만 직화로 구운 회) 등 시이자카나(본 코스에 추가되는 일품요리)
미 가지와 그라 소테 등 야키모노 (그릴/구이)
국산 소고기 등 튀김
아유 치어 등 초무침 요리
오크라 젤리 제기 등 식사
밥 토메완(일본식 국물요리)
- 채소 절임
삼종 과일
- ※
계절이나 그날의 매입에 따라 메뉴가 다를 수 있습니다.
- 【여름 가이세키 요리】초여름의 회석 요리(하늘 색)
초여름의 회석 요리(하늘 색)초여름의 회석 요리(하늘 색)
아페리티프
- 전채
구운 붕장어 초밥, 고구마 레몬 꿀 조림, 농어 구이 등 구조
네 종 모듬 후타모노(찜, 조림)
냉장 계란 찜 프라이팬
갯장어 야키시모(껍질만 직화로 구운 회) 등 시이자카나(본 코스에 추가되는 일품요리)
미 가지와 그라 소테 등 야키모노 (그릴/구이)
국산 소고기 등 튀김
아유 치어 등 초무침 요리
오크라 젤리 제기 등 식사
밥 토메완(일본식 국물요리)
- 채소 절임
삼종 과일
- ※
계절이나 그날의 매입에 따라 메뉴가 다를 수 있습니다.
- 【여름 가이세키 요리】초여름의 회석 요리·물고기 삼매경
초여름의 회석 요리·물고기 삼매경초여름의 회석 요리·물고기 삼매경
아페리티프
- 전채
구운 붕장어 초밥, 고구마 레몬 꿀 조림, 농어 구이 등 구조
네 종 모듬 후타모노(찜, 조림)
냉장 계란 찜 프라이팬
갯장어 야키시모(껍질만 직화로 구운 회) 등 시이자카나(본 코스에 추가되는 일품요리)
전복과 소라 숯불 튀김
아유 치어 등 초무침 요리
오크라 젤리 제기 등 식사
밥 토메완(일본식 국물요리)
- 채소 절임
삼종 과일
- ※
계절이나 그날의 매입에 따라 메뉴가 다를 수 있습니다.
- 【여름 가이세키 요리】초여름의 회석 요리·고기 삼매경
초여름의 회석 요리·고기 삼매경초여름의 회석 요리·고기 삼매경
아페리티프
- 전채
구운 붕장어 초밥, 고구마 레몬 꿀 조림, 농어 구이 등 구조
로스트 비프 후타모노(찜, 조림)
냉장 계란 찜 프라이팬
마블 포크 돼지고기 샤브샤브 시이자카나(본 코스에 추가되는 일품요리)
미 가지와 그라 소테 대의 물건
국산 쇠고기 (100g) 등 식사
밥 토메완(일본식 국물요리)
- 채소 절임
삼종 과일
- ※
계절이나 그날의 매입에 따라 메뉴가 다를 수 있습니다.
- 【여름 가이세키 요리】초여름의 회석 요리(진한)
초여름의 회석 요리(진한)초여름의 회석 요리(진한)
전채
참깨 두부 구조
3종 모듬 야키모노 (그릴/구이)
계절의 물고기, 사구 토로로카케(참마를 갈아서 얹은 것) 프라이팬
마블 포크 돼지고기 튀김
새우, 계절의 튀김 시이자카나(본 코스에 추가되는 일품요리)
전복 오도리 구이 식사
돗토리 코시히카리 국
- 채소 절임
삼종 과일
- ※
계절이나 그날의 매입에 따라 메뉴가 다를 수 있습니다.
- 【조식】일본 정식
일본 정식아침 식사는 유리하마 쵸 명물 도고코 호수 산 오니 바지락 된장국이있는 「일본 정식 "입니다.
돗토리 현산 코시히카리 함께 도고코 호수 아침을 최대한 즐기시기 바랍니다.일본 정식
자리 부
사과 주스 스끼다
도고, 온천 달걀 네 가지 진미
동해 오징어 공사 절임, 바위 김 해파리, 명란젓, 조개 조림 작은 그릇 두 종
쇠고기 가을비 조림, 비지 조림 야키모노 (그릴/구이)
달마 도미 서경 구이 중 부
채취 한 샐러드 대의 물건
계절의 두부 밥
돗토리현 산(産) 코시히카리 장아찌
계절의 피클 국물
도고코 호수 산 바지락 된장국 과일
계절 과일 ※
계절이나 그날의 매입에 따라 메뉴가 다를 수 있습니다.
별주 요리
돗토리 와규 소고기 스테이크, 도고코 호수 명물 오니 시지미(바지락) 된장국 동해의 바위 굴, 전복, 신선한 동해의 생선회 등
각종 요리를 준비하고 있습니다.
각종 요리를 준비하고 있습니다.
생선회【모듬 회】
2,700 엔(세금 포함)/1 인분
【전복 회】
2,500 엔(세금 포함)~/1 인분
게 요리·생선 요리【모습 삶은 게(한 장)】
3,300 엔(세금 포함)
【구운 게(반신)】
2,200 엔(세금 포함)
【장어 구이】
2,700 엔(세금 포함)
고기 요리【돗토리 와규 소고기 스테이크(100g)】
3,300 엔(세금 포함)
계절의 일품 요리(여름)【바위 굴 찜】
1,650 엔(세금 포함)
【갓 바위 굴】
1,650 엔(세금 포함)
조식·기타【어린이 밥상】
2,500 엔(세금 포함)
【주먹밥, 2 개, 절임 세트】
500 엔(세금 포함)
【절임 모듬】
500 엔(세금 포함)
【음료】식이 술(킨노사케) 대 음양/500ml당관 원래 찬 술입니다.매우 점잖은 술로 술 특유의 달콤한 맛이 상쾌하고, 일본을 더욱 돋보이게합니다.
일본 애주가 분들에게 추천하고 싶은 1 개입니다.
【음료】식이 술(긴노사케)나시 긴죠/500ml당관 오리지널 나시 긴죠 20세기 배 효모를 이용하여 만들어, 배 향이 풍부하고 깔끔한 칵테일 맛의 술입니다. 여성에게 추천의 일품입니다.
【음료】겐스이, 대 음양 생 드라이/300ml산인 풍토를 살린 자연 풍미 풍부한 일품입니다.고품질의 쌀, 물을 사용하고 있습니다.과일 향기가 특징으로 입맛도 좋고, 요리를 더욱 돋보이게합니다.
【음료】겐스이, 위 특선/180ml숙성 된 맛과 입맛의 장점이 빛나는 술입니다.술 감평 회에서 금상을 수상한 양조장의 한 책.음양 구조의 작은 향기, 깔끔한 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.
【음료】산인 도고, 위 특선/180ml과거에 전국 신주(新酒) 품평회에서 여러번 금상을 수상한 양조장의 일품 술. 감칠맛이 다른 술과는 또 다릅니다.겐스이 마시 비해을 맛의 차이를 즐길 수 있습니다.