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돗토리의 계절 산 해산물을 마음껏 즐기세요
봄 · 여름은 이세에비(닭새우), 전복, 바위 굴 등 계절 해산물을 추동에는 송이 버섯, 가자미, 게 등의 산해 계절의 진미를
계절마다 다양한 제철을 메인으로 한 계절 요리를 즐기실 수 있습니다.
계절마다 다양한 제철을 메인으로 한 계절 요리를 즐기실 수 있습니다.
아페리티프 | - |
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스끼다 | 바위 굴(숯불) |
전채 | 구운 붕장어 초밥, 고구마 레몬 꿀 조림, 농어 구이 등 |
구조 | 네 종 모듬 |
후타모노(찜, 조림) | 냉장 계란 찜 |
프라이팬 | 갯장어 야키시모(껍질만 직화로 구운 회) 등 |
시이자카나(본 코스에 추가되는 일품요리) | 미 가지와 그라 소테 등 |
야키모노 (그릴/구이) | 국산 소고기 등 |
튀김 | 아유 치어 등 |
초무침 요리 | 오크라 젤리 제기 등 |
식사 | 밥 |
토메완(일본식 국물요리) | - |
채소 절임 | 삼종 |
과일 | - |
※ | 계절이나 그날의 매입에 따라 메뉴가 다를 수 있습니다. |
아페리티프 | - |
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전채 | 구운 붕장어 초밥, 고구마 레몬 꿀 조림, 농어 구이 등 |
구조 | 네 종 모듬 |
후타모노(찜, 조림) | 냉장 계란 찜 |
프라이팬 | 갯장어 야키시모(껍질만 직화로 구운 회) 등 |
시이자카나(본 코스에 추가되는 일품요리) | 미 가지와 그라 소테 등 |
야키모노 (그릴/구이) | 국산 소고기 등 |
튀김 | 아유 치어 등 |
초무침 요리 | 오크라 젤리 제기 등 |
식사 | 밥 |
토메완(일본식 국물요리) | - |
채소 절임 | 삼종 |
과일 | - |
※ | 계절이나 그날의 매입에 따라 메뉴가 다를 수 있습니다. |
아페리티프 | - |
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전채 | 구운 붕장어 초밥, 고구마 레몬 꿀 조림, 농어 구이 등 |
구조 | 네 종 모듬 |
후타모노(찜, 조림) | 냉장 계란 찜 |
프라이팬 | 갯장어 야키시모(껍질만 직화로 구운 회) 등 |
시이자카나(본 코스에 추가되는 일품요리) | 전복과 소라 숯불 |
튀김 | 아유 치어 등 |
초무침 요리 | 오크라 젤리 제기 등 |
식사 | 밥 |
토메완(일본식 국물요리) | - |
채소 절임 | 삼종 |
과일 | - |
※ | 계절이나 그날의 매입에 따라 메뉴가 다를 수 있습니다. |
아페리티프 | - |
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전채 | 구운 붕장어 초밥, 고구마 레몬 꿀 조림, 농어 구이 등 |
구조 | 로스트 비프 |
후타모노(찜, 조림) | 냉장 계란 찜 |
프라이팬 | 마블 포크 돼지고기 샤브샤브 |
시이자카나(본 코스에 추가되는 일품요리) | 미 가지와 그라 소테 |
대의 물건 | 국산 쇠고기 (100g) 등 |
식사 | 밥 |
토메완(일본식 국물요리) | - |
채소 절임 | 삼종 |
과일 | - |
※ | 계절이나 그날의 매입에 따라 메뉴가 다를 수 있습니다. |
전채 | 참깨 두부 |
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구조 | 3종 모듬 |
야키모노 (그릴/구이) | 계절의 물고기, 사구 토로로카케(참마를 갈아서 얹은 것) |
프라이팬 | 마블 포크 돼지고기 |
튀김 | 새우, 계절의 튀김 |
시이자카나(본 코스에 추가되는 일품요리) | 전복 오도리 구이 |
식사 | 돗토리 코시히카리 |
국 | - |
채소 절임 | 삼종 |
과일 | - |
※ | 계절이나 그날의 매입에 따라 메뉴가 다를 수 있습니다. |
자리 부 | 사과 주스 |
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스끼다 | 도고, 온천 달걀 |
네 가지 진미 | 동해 오징어 공사 절임, 바위 김 해파리, 명란젓, 조개 조림 |
작은 그릇 두 종 | 쇠고기 가을비 조림, 비지 조림 |
야키모노 (그릴/구이) | 달마 도미 서경 구이 |
중 부 | 채취 한 샐러드 |
대의 물건 | 계절의 두부 |
밥 | 돗토리현 산(産) 코시히카리 |
장아찌 | 계절의 피클 |
국물 | 도고코 호수 산 바지락 된장국 |
과일 | 계절 과일 |
※ | 계절이나 그날의 매입에 따라 메뉴가 다를 수 있습니다. |