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요리
말할 수없는 아오모리의 매력
츠가루 과 핫코다 산 산기슭의 은혜에 감사드립니다.
엄격한 북쪽의 대지가 자란 매력있는 식재료의 여러가지.
유명한 일품에서 아직 알려지지 않은 미각 탐구 ... 아오모리의 음식을 잘 아는 장인에 의한 마음 만들기의 물건을 봐 주세요.
유명한 일품에서 아직 알려지지 않은 미각 탐구 ... 아오모리의 음식을 잘 아는 장인에 의한 마음 만들기의 물건을 봐 주세요.
절경 숙류 「요리」의 안내
풍부한 자연이 풍부한 아오모리의 계절마다 다양한 계절의 행운을 도입한 일품을 즐겁게 먹어 주세요.
- 석식
저녁 식사는 아오모리산의 재료를 고집하는 요리입니다.
모두 요리사의 수제로, 진심으로 만들고 있습니다.
【제공 시간】18:00~19:30
【제공 장소】2층 '연회장' 또는 10층"다이닝 유노시마테이"식단표
- 알뜰 플랜"츠가루"
※계절에 따라 내용이 바뀝니다.식재료는 아오모리현산을 고집하고 있습니다.
냄비는 아오모리산 마늘에서 자란 마늘 돼지고기 샤브샤브입니다.
무츠 만 산(産) 의 회 등 아오모리의 계절의 맛을 즐겨 주세요.츠가루
전채
계절의 3점 모듬 구조
잉어/흰살 오보로 다시마걸이/달콤한 새우/아시라이 일식 냄비
오이라세 갈릭 포크 샤브샤브(시금치/葱/두부/면/양념/폰즈) 증물
아오모리현산 범립 슈마이(야마 아오카/그린피스) 야키모노 (그릴/구이)
수제 참깨 두부 그라탕(브로콜리/사쿠라/인삼/화이트 소스) 식초
바위 모즈쿠 식초/사쿠라 히메 닭 남만 절임(만능파/보치 마리네/이탈리아 파슬리) 쌀
범립의 솥밥(아기 돛/인삼/대나무의 아이/점지/표고버섯) 장아찌
2종 모듬 유자
산리쿠산 와카포면(천 김/葱) 물과자
타피오카와 사과 푸딩(사과 꿀/바질 시드/이탈리아 파슬리)
- 스탠다드"시모키타"
※계절에 따라 내용이 바뀝니다.아오모리가 자란 특산품과 재료를 살린 숙련 장인에 의한 구애의 향토 요리입니다.시모키타
전채
계절의 3점 모듬 구조
잉어/흰살 오보로 다시마걸이/달콤한 새우/해협 연어 레몬 〆/캐니포션/아시라이 일식 냄비
오이라세 갈릭 포크 샤브샤브(시금치/葱/두부/면/양념/폰즈) 증물
아오모리현산 범립 슈마이(야마 아오카/그린피스) 야키모노 (그릴/구이)
수제 참깨 두부 그라탕(브로콜리/사쿠라/인삼/화이트 소스) 기름
천부라(후노리카키 튀김/료키미/오오바/소금) 식초
바위 모즈쿠 식초/사쿠라 히메 닭 남만 절임(만능파/보치 마리네/이탈리아 파슬리) 쌀
범립의 솥밥(아기 돛/인삼/대나무의 아이/점지/표고버섯) 장아찌
2종 모듬 유자
산리쿠산 와카포면(천 김/葱) 물과자
타피오카와 사과 푸딩(사과 꿀/바질 시드/이탈리아 파슬리)
- 프리미엄 가이세키 요리선"육안"
※계절에 따라 내용이 바뀝니다.무츠 만 에서 채취 한 해물 외, 아오모리의 계절의 재료를 사용한 요리입니다.
그 계절마다 제일 계절의 재료를 사용하고 있어 언제 숙박해도 즐길 수 있습니다.육안
전채
계절의 3점 모듬 구조
연어/잉어/흰살 오보로 다시마걸이/달콤한 새우/해협 연어 레몬 〆/캐니포션/아시라이 일식 냄비
오이라세 갈릭 포크 샤브샤브(시금치/葱/두부/면/양념/폰즈) 증물
아오모리현산 범립 슈마이(야마 아오카/그린피스) 도판
鮑酒찜(합쳐 소스) 야키모노 (그릴/구이)
수제 참깨 두부 그라탕(브로콜리/사쿠라/인삼/화이트 소스) 기름
천부라(후노리카키 튀김/료키미/오오바/소금) 식초
바위 모즈쿠 식초/사쿠라 히메 닭 남만 절임(만능파/보치 마리네/이탈리아 파슬리) 쌀
범립의 솥밥(아기 돛/인삼/대나무의 아이/점지/표고버섯) 장아찌
2종 모듬 유자
산리쿠산 와카포면(천 김/葱) 물과자
타피오카와 사과 푸딩(사과 꿀/바질 시드/이탈리아 파슬리)
- 조식
※계절에 따라 내용이 바뀝니다.아오모리 식명인에 의한 「참깨 부드러운」을 도입한, 건강과 미용에 좋은 일본식 아침 식사입니다.
【제공 시간】7:00~8:30
【제공 장소】2층 '연회장' 또는 10층"다이닝 유노시마테이" - 별주
주문은 예약시 전화로 신청하십시오.
계절의 소재를 살린 요리를 내기 때문에, 계절에 따라 내용이 바뀝니다.
표시 가격에는 서비스료・소비세가 포함되어 있습니다.
이용일 당일의 변경이나 취소는 받기 어렵습니다.
※매입 상황이나 어획량에 의해 제공할 수 없는 경우가 있습니다.이해 부탁드립니다.
【전화】017-752-3355별주 요리
호타테 된장 조개 구이무츠 만 산(産) 신선한 "호타테 조개"는 뿌립리의 식감과
적당한 이소의 맛과 조개 구이의 고소함이 참을 수 없습니다!요금880엔(세금 포함)
호타테 하마야키(2장)절경을 만끽하면서 아오모리 명물 「호타테 조개구이」를 즐겁게 먹어 주세요.요금880엔(세금 포함)
전복의 불춤절경을 바라보면서 활동 전복을 즐길 수 있습니다.
해산물을 면전에서 취할 수있는이 지역만으로도 매우 유익!
신선한 전복에서 쏟아지는 육즙 맛, 부드러운 이소의 향기를 아무쪼록 즐겁게 먹어주세요.요금3,300엔(세금 포함)
킨키 조림아오모리의 계절의 맛을 즐겨 주세요.요금시가
- 식사 하시는 곳
역동적 인 전망에서 맛있는 해산물을 즐기십시오!식사 장소는 2층 「연회장」 또는 10층 「다이닝 유노시마테이」가 됩니다. - 아오모리 식명인"아오모리 쇼쿠 메이 진"
- 아오모리 식명인「신선하고 안전・안심인 계절의 현산 식재료를 살린 건강한 식사(생활을 지지하는 음식)를 만드는 사람」이라고 하는 의미의 조어입니다.
「아오모리 식명인 육성 사업」은 2015년 4월부터 「아오모리 식명인 자립 활동 지원 사업」으로서 대처를 계속하고 있습니다.
당 여관의 요리는 아오모리 식명인 인정의 조리사가 고안하고 있습니다.
