레스토랑

요청에 부응하여 제사 요리가 새롭게 등장.
쿠주쿠시마 치쿠사이 제사가 대응할 수있게되었습니다.

고급 차분한 일본식 공간에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.
전석 의자 석, 진정해.

※예약은 전화로 0956-28-7737

소재를 살린 일본 요리의 기술과 대담한 구이에서 가장 맛있는 일품하여 제공한다.
그것이 치쿠사이 환대입니다.

큐슈 에는 멋진 소재가 넘치고 있습니다만,
그 중에서도 치쿠사이 요리에 어울리는 계절의 것을 엄선하고 있습니다.

일본의 아름다움 죽림의 차경을 취하며 오감으로 맛보 주시면 감사하겠습니다.

쿠쥬쿠 섬 치쿠사이, 수석 요리사, 히키지, 진

오감으로 맛보는 계절의 미각 일본 요리와 철판 구이

1. 소 다진 크림 파스타
(소스에 데미 소스와 생크림을 사용한 호화 파스타)

2. 연어와 버섯을 사용한 크림 파스타
(가을 소재를 2개 사용한 크림계 파스타입니다)

3. 새우와 가리비의 페페 론 치노
(단골의 페페 론 치노에 생선 두 가지를 얹은 오일 계 파스타)

4. 오징어와 시금치의 명란젓 크림 파스타
(명태, 오징어, 시금치, 생크림으로 만든 크림 파스타)

5. 버터 맛의 토마토 치즈 파스타
(토마토 파스타에 버터와 치즈를 더한 일품)

1. 햄과 시금치 바지루삐자
(시금치 잔디와 바질이 향기로운 야채 피자! )

2. 소시지와 콘 피자
(토마토 소스 피자에 인기 치즈 콘 윈너를 토핑했습니다)

3. 훈제 연어와 아보카도 피자
(연어 훈제 맛과 아보카도를 얹은했습니다)

4. 마르게리타
(부동의 정평 메뉴, 심플한 맛이 버릇이 됩니다)

5. 마체라이오
(치즈 베이스 3 종류의 고기를 토핑, 내용은 기대)

햇빛 쏟아지는 잔잔한 바다.지중해 주변의 기후는 사세보와 비슷하여, 쿠쥬쿠 섬의 산해진미가 지중해 요리와 궁합이 좋은 것도 납득이 갑니다.

지역 쿠쥬쿠 섬 산(産), 큐슈 산(産), 그리고 본고장 이탈리아 산(産)의 재료를 아낌없이 사용한 본격적인 지중해 요리는 현지에서 들여온 올리브 오일과 향신료로 만들었습니다.주방에 비치의 돌 가마에서 구운 아이디 피자는 고소 원단은 티끌.돌 가마로 밖에 낼 수없는 소결입니다.이탈리아 산 치즈와 햄도의 준비도 있습니다.

오픈 테라스, 오픈 주방 공간도 바로 지중해 해방감을 느낄 수있는 것입니다.

THE ONE, 수석 요리사, 야마우치, 켄지