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요리
요리
산인 소재를 살린 맛이 풍부한 해산물에 의한 회석 요리.
본 시설의 요리사가 솜씨를 발휘 한 요리의 물건을 즐기실 수 있습니다.
국내 유수의 어획량을 자랑하는 사카이미나토 신선한 해산물,
천혜의 진미를 마음껏 즐기세요.
산인 우마이모노 향연 가이세키 요리
계절의 회석 요리 일례
눈볼대 카이세키
겨울의 미각 게 만끽 회석 요리
어린이 메뉴 일례
게의 맛있는 먹는 방법
산인 우마이모노 향연 가이세키 요리
산인 맛있는 것만을 갖춘 업그레이드의 특별 회석 요리
돗토리현 사카이미나토 · 시마네 현 오키노시마 섬 잡히는 신선한 해산물을 아낌없이.
■아페리티프
■사키즈케(전채요리) 직접 만든 두부 다른
■회 오키 산(産) 오징어회와 제철 생선 모둠
■서양식 요리 해물 카르 파치 오
■도자기 접시 와규 스테이크
■찜, 조림 조림
■간단한 안주 오키 산 바위 굴"하루카"
■식초 물 붉은 대게
■밥 집에서 만든 솥밥
■국
■채소 절임
■과일
※공급 상황에 따라 메뉴가 변경 될 수 있습니다.
※요리 사진은 이미지입니다.
계절의 회석 요리 일례
산인 계절의 식재료를 즐길 수 있습니다.
■아페리티프
■먼저 부 수제 두부
■조 습니 제철 생선 종
■식초 물
■기름 물 튀김 루오 세트
■찌게
■야키모노 (그릴/구이)
■증기 물 계란 찜
■어 밥 계절의 솥밥
■국
■채소 절임
■무수물
공급 상황에 따라 메뉴가 변경 될 수 있습니다.
※요리 사진은 이미지입니다.
※투숙객은 요리 내용이 변경됩니다.
눈볼대 카이세키
산인 산해 진미
눈볼대 · 현에서 생산된 돼지고기 "톳톤"을 사용한 카이세키 요리
■아페리티프
■먼저 부 계절의 수제 두부
■회 제철 생선 3종 모둠
■조림
■냄비 물 치산 돼지 톳톤
■기름 물 튀김 루오 세트
■증기 물 계란 찜
■식초 물 게 반 정
■어 밥 계절의 솥밥
■국
■채소 절임
■무수물
공급 상황에 따라 메뉴가 변경 될 수 있습니다.
※요리 사진은 이미지입니다
겨울의 미각 게 만끽 회석 요리
이시기 만의 계절의 맛을 마음껏 즐기세요.
(10 월부터 3 월 한정)
■아페리티프
■먼저 부 게 된장 두부
■조 습니 게 찔러 제철 생선
■초절임 대게
■기름 물 대게 다리,야채
■냄비 물 게 좋아 프라이팬
■도자기 물건 구이 게
■증기 물 게 계란 찜
■어 밥 게 솥밥
■국
■채소 절임
■과일
공급 상황에 따라 메뉴가 변경 될 수 있습니다.
※요리 사진은 이미지입니다.
※솔잎 가니 「게 다 '는 시가를 위해 사전에 연락 주시기 바랍니다.
어린이 메뉴 일례
어린이에게도 여관의 식사는 소중한 시간.
맛뿐만 아니라 영양의 균형도 유의 한
메뉴를 준비하고 있습니다.
※사진은 일례입니다
게의 맛있는 먹는 방법
별주 요리 일례
※공급의 이유로 당일에 준비 할 수없는 경우도 있으므로
(연말 연시, GW 중에는 사전 예약에 한함) 사전 예약을 권장합니다.
※메뉴에 따라 시가의 경우도 있기 때문에 이해해 주시기 바랍니다.
오키 산 바위 굴"하루카"
와규 스테이크
오키 산 바위 굴"하루카"
품질에 밀키 시마네 현 오키 산 하루카 CAS 동결
시기를 불문하고 갓 신선도와 맛을 즐기실 수 있습니다.
와규 스테이크
시마네 소고기 또는 톳토리와규 소고기 준비입니다.
철판 구이하므로 고객의 취향대로 즐길 수 있습니다.
오키 산 흰색 또는 구조
표준 학명은 켄사키이카(돗토리 현민이 가장 좋아하는 오징어)
6월부터 9월까지 동해(일본해) 일면에 떠있는 오징어 낚싯배의 "조명"이 절경입니다.
활 전복 오도리 구이
바다의 검은 다이아몬드라는 전복 버터.
100g 상당의 전복을 눈앞에서 구워 드실 수 있습니다.