早いもので７月も今日で終わりますね。

『皆生温泉海水浴場』は連日大変賑わっております！！
ただ・・・夜になると若干風が吹き出しまして
２１時～のちびっこ日広場での打上花火が中止になっております・・・
楽しみにしておられた客様には　大変申し訳ございません。

ちびっこと言えば、先日お泊りいただきましたリピーターのお客様より、
「子供たちに見せたいので」と鯛のお造りの別注を承りました。
調理長渾身の出来ばえをご覧ください♪
私も近くで見ましたが、すっごくオトコマエな鯛でした。
うまく立ち上げるコツは「ウロコをとらない」のだそう。
もちろんお刺身のあとで、コクコクのあら煮に生まれ変わって
堪能していただきました。

とても忙しい日には残念ながらお受けいたしかねますが、
ご興味のある方は是非！ご注文をお待ちしております！