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新しい春を味わう旬のめばえ会席♪
2019/04/25
新元号を迎える今年、当館は皆様のおかげで創業１４５周年を迎えることができました。
桜の開花とともに新しい歴史をスタートさせる、このおめでたい春を記念して
“芽生え”をモチーフにした春らしさ溢れる会席を料理長がご献立しました。
◆宿泊期間
4月16日～5月31日
雪を割るようにして土の中から顔を出す新芽をイメージした「雪割り新芽盛り」に、ほのかに桜花が香る西京味噌ソースでいただく彩り鮮やかな「伊勢海老の塩蒸し」。また、表面をさっと焼き上げた黒毛和牛にお好みで春の旬菜を巻いていただく「黒毛和牛の焼きしゃぶ」にお祝いを表現した桜海老と白海老の紅白かき揚げなど