冬の味覚、幻の高級魚と言われる「天然本クエ」をふんだんに使った‥
九絵づくしなグルメプラン(○＾∇＾)/｛ﾋｭｰﾋｭｰ♪




クエちり鍋、クエ薄作り、クエ天ぷらのクエ料理をメインに土佐の旬の素材13品★
ラストにクエのだしで作った雑炊が付きます(＾＾)/♪




これがまた最高に美味いっ(　＾＾)!!!!!




■ところで九絵とは(？∇？　)｛ﾅﾝｿﾞﾔ？

クエはコラーゲンたっぷり美肌効果満点の高級魚です！
口に入れた瞬間は、白身特有のぷりぷりした強い弾力と淡白で繊細な味。
旨みをぎゅっと閉じ込めた身は噛むほどに、
口の中に上品な甘味が広がっていく―‥
その旨みがさらに濃縮されているのが皮と身の間にあるぷるぷるのゼラチン質。
ここに美肌成分でもあるコラーゲンがたっぷりとふくまれています★
その産地は、中国・四国エリアでは、高知県が唯一の水揚げ地となっております！



とにかく　‥


(○＾∇＾)／　貴重でコラーゲンたっぷりで美味しい魚　＼(＾∇＾○)




九絵を食す事が出来る献立内容は　‥

■おしながき

・食前酒　果実酒
・先附　　どろめ

・土佐盛　餅鯨、貝盛、まんぼう鉄砲和え、山のチーズ
　　　　　田舎寿司（ウツボ、カマス）

・御吸物　伊勢海老具足煮

・御刺身　クエ薄作り　鯛、鮃、トロ、車海老

・焼物　　牛肉和風ステーキ

・揚物　　クエ天麩羅

・酢物　　鰹のタタキ

・鍋物　　クエチリ、薬味、　野菜一式　※鍋は４名盛り

・御飯　　雑炊

・香物　　三種

・果物　　季節の果物

・氷菓子　シャーベット





‥　となっております　(○＾∇＾)人(＾∇＾○)