高知といえば・・・やはり【鰹のタタキ】ですよね(^^)！？

当館には、炎舞う豪快な鰹のわら焼きタタキが目の前で楽しめる「わら焼きタタキ工房」
がございます。
城西館では、通常のガス焼きとは違う、風味豊かで香ばしい本物の味をご堪能頂きたく
ご宿泊のご夕食、またご各種ご宴会プランなどのお料理で『わら焼き』のタタキをご提供いたします。

また、【毎夕18：00～】　たたき工房にて藁焼きの実演も行っております。
お客様の目の前で繰り広げられる、カツオのタタキの豪快な「ワラ焼き」実演をたっぷりとお楽しみください。