本日夜の宴席の為に用意された野菜コーナー。

こちらではコリンキーカボチャやアイコトマト、モロッコ豆など高知で作られているその他たくさんの野菜を、高知ならではの食材を使ったドレッシングや薬味で楽しめるコーナーになっております。

特に一番手前にある「金山寺味噌」は城西館の近くにある『宇田味噌製造所』さんで作られております。大正8年に創業した老舗の味噌屋さんで高知のお米・お塩を使った地産地消のお味噌作りをされているそうですよ。