料理

我們旅館的餐點是為了招待客人而準備的。
廚師採用時令食材精心親自烹調每道菜。
「懷石料理是家常菜的延伸。“
我們根據這個概念來提供菜餚。

在信州這片自然資源豐富的土地上，我們珍惜季節變化帶來的歡樂。
“使用時令食材。“充分利用原料的獨特特性。“享受新鮮食物的新鮮感。“
我們努力秉承這一信念生活。