お食事

富山県氷見、新潟県親不知・糸魚川・能生、日本海の各漁港より新鮮な海の幸・鮮魚を直送、前菜や魚料理に使用しています。
庭から摘みたてのハーブや地元信州の古代米をはじめ旬の有機野菜、信州和牛や信州プレミアム牛（※）、白馬産SPF豚等、ここでしか味わえない素材を活かしてメインディッシュやサイドメニューに使用しています。好評の自家製デザートは日替わりで3種類の盛り合わせです。
お食後のお飲み物はオリジナルブレンドコーヒー、または日替わりのフルーツフレーバーティ（ロンネフェルト/独）です。


（※）A５ランク信州プレミアム牛／予約制　1名様につき￥4,950（別途料金/入荷がなくご用意出来ない場合もあります）
○お誕生日や記念日等、メッセージ入りラウンドケーキのご注文も承ります（￥2,970～/要予約）

長野県AOC認定ワインをはじめ北海道～鹿児島まで、日本ワインを常時100種類以上ストックしています。当館自慢のアジアンフレンチディナーと合わせてお楽しみ下さいませ。

■アメリカンブレックファースト
（日替わり卵料理・サイドディッシュ・フルーツ各種・フレッシュサラダ・ヨーグルト・パン・ジュース各種・コーヒー・フレーバーティ）
■リゾットブレックファースト
（ポーチドエッグ入り野菜スープ・日替わりリゾット・フルーツ各種・フレッシュサラダ・ジュース各種・コーヒー・フレーバーティ
■朝粥ブレックファースト
（野菜スープ・日替わり卵料理・白馬紫米と安曇野コシヒカリの洋風朝粥・薬味・フルーツ各種・フレッシュサラダ・ジュース各種・コーヒー・フレーバーティ）