요리

신선한 오이타 산(産) 카보스 광어를 즐겨보세요.
두 사람에게 일미 호쾌하게 사시미로 준비하겠습니다.

오이타 현산 카보스를 사용한 서비스 매니저의 수제 식초 간장과 궁합 발군입니다!

"프라이드 피쉬 카보스 광어"
먹이에 1%의 호박 과즙을 섞어서,
세련되고 상쾌한 맛에

　생산량 일본 제일을 자랑하는 오이타현의 “양식 넙치”(전국의 20%)와 “카보스”(전국 9할)의 콜라보레이션에 의해 태어난 일품.담백한 흰자위의 고급 생선으로 유명한 넙치입니다만, 한층 더 “카보스” 과즙을 섞은 먹이를 먹여, 성장시키는 것으로, 투명한 두툼한 몸은 단맛을 가지면서도 깔끔하게 세련된 맛이 됩니다.
　먹이에 1 % 정도의 "보입니다"의 과즙을 혼합 사육함으로써 감귤 리모넨의 효과가 더해져, 툇마루와 간 고기 특유의 냄새가 사라지고 생선회의 맛이 한층 높아집니다.또한, 항산화 작용이 작동하고 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.생선회뿐만 아니라 양식 등 다양한 맛있는 요리의 재료로 사용된다.
~전국 어업 협동 조합 연합회 HP에서~

오이타현을 대표하는 세키 아지(전갱이) ·세키 고등어도 회에서 호쾌하게 준비합니다.
오이타현 사가노세키 로부터 닿는 신선한 “세키 아지(전갱이) ·세키 고등어”를 계절의 계절마다
즐기시기 바랍니다.
※세키 플랜 은 계절의 10월부터 3월까지의 겨울 한정 플랜 입니다.

만리키야 에서 내놓은 A4 등급 오이타 와규 스테이크
좋아하는 구운 가감으로 한 장씩 정성스럽게 구워줍니다
신선한 활기와 지옥 찜 요리 와 함께
맛있는 오이타 와규를 즐기세요.

소중한 분들과 한가롭게 즐기세요

만리키야 의 쌀과 달걀은 오이타 현
반딧불이 춤추는 물 깨끗한 야마가 쌀과
달걀은 오이타 현산 지란을 사용하고 있습니다.