当館から車で30～40分ほどの杵築市に『温泉うなぎ』の養鰻場があります。

『温泉うなぎ』の飼育には杵築市の軟水温泉にオゾンガスを入れて
殺菌、浄化した水(温泉)を使用しています。そのため、水質管理や
養鰻用の薬剤等を一切使わず育てられているそうです。

稚魚が取れない時期もあったそうですが、だいぶ安定して出荷できるほど
たくさん育ってきたそうです。

三俣さんご夫妻が愛情込めて育てた『温泉うなぎ』を萬力屋会席と共に
ぜひご賞味ください。