1. TOP
  2. 요리

요리

사카이미나토 산(産) 붉은 대게 사용 미센 메뉴 게 풀코스 게 만끽 만족 카이세키'을 준비

당관에서 즐기실하시는 일본해가 낳은 풍부한 해산물.
숙련 된 장인이 처리해 계절마다 다양한 제철 재료는 눈에 선명한 회석 요리로 즐길 수 있습니다.
명물 게 요리도 즐기실 수 있습니다.
  • 미센 메뉴

    생선의 구조 · 게 · 소고기 철판 구이 등 충실한 내용의 가이세키 요리입니다.

    아페리티프
    先附
    생선회:다섯 종 모듬
    찜:계란 찜
    야키모노 (그릴/구이): 와규 소고기 토반야키(도자기판 구이)
    식초 물: 사카이미나토 산(産) 붉은 대게 (금어시 대용품)
    찌게
    蓋物
    기름 물:튀김
    식사/ 국/채소 절임/ 水菓子

    ※구매 상황에 따라 요리 내용이 변경 될 경우가
     있으므로 미리 양해 바랍니다.
    ※요리 사진은 이미지입니다.
    • 미센 메뉴

      요금
      6,000 엔(세금 별도)
  • 럭셔리 카이세키

    ■석식
     로스트 비프, 일본 국내산 와규 소고기 토반야키(도자기판 구이),
     생선회에 활 전복 (80g 상당)을 담은 가이세키 요리를 준비합니다.

     아페리티프
     先附
     전채: 색 야채와 로스트 비프
     구조: 전복 회와 종
     찜
     찌게
     야키모노 (그릴/구이): 일본 국내산 와규 소고기 토반야키(도자기판 구이)
     조림: 생선 조림 (모습)
     기름 물: 차 소바 튀김
     식사/국/채소 절임/水菓子

     ※구매 상황에 따라 요리 내용이 변경 될 경우가
      있으므로 미리 양해 바랍니다.
     ※요리 사진은 이미지입니다.
    • 럭셔리 카이세키

      요금
      8,000 엔 (세금 별도)
  • 니혼카이(동해) 카이세키

    게 회 · 구이 게 · 지역 생선 삼나무 판 된장 구이 · 돼지 고기 구이 스테이크 외, 게 요리를 증량 한 가이세키 요리입니다.

    아페리티프
    先附
    생선회:게 찔러
    야키모노 (그릴/구이):구운 게 반 정
    替物 : 삼나무 판 된장 구이
    식초 물: 사카이미나토 산(産) 붉은 대게 (금어시 대용품)
    洋皿:국산 돼지 스테이크

    온물:계란 찜
    식사/ 국/채소 절임/ 水菓子

    ※구매 상황에 따라 요리 내용이 변경 될 경우가
     있으므로 미리 양해 바랍니다.
    ※요리 사진은 이미지입니다.
    • 니혼카이(동해) 카이세키

      요금
      7,000 엔(세금 별도)
  • 게 만끽 만족 카이세키

    게 찔러, 구운 게, 게 좋아, かに姿盛,
    게 튀김, 카니 (게) 구소쿠니, 게 계란 찜 등
    대게 2 배 상당을 사용한 가이세키 요리를 준비하겠습니다.
    ※게는 냉동을 사용하고 있습니다.

    아페리티프
    先附:게 된장 두부
    구조:게 찔러 다른
    찜:蟹身들이 계란 찜
    온물:카니 (게) 구소쿠니
    야키모노 (그릴/구이):구운 게 반 정
    식초 물:게 한장 분
    찌게:게 좋아 프라이팬
    기름 물: 蟹天婦 루오 다른
    식사/국/채소 절임/水菓子

    ※구매 상황에 따라 요리 내용이 변경 될 경우가
     있으므로 미리 양해 바랍니다.
    ※요리 사진은 이미지입니다.
    • 게 만끽 만족 카이세키

      요금
      10,000 엔(세금 별도)
  • 활 전복 오도리 구이 회석 요리

    ■석식
    메인 활 전복 (80g 상당)의 춤 구이 (도판)!
    그 외 사카이미나토 산(産) 붉은 대게와 튀김 등의 기본적인 가이세키 요리를 준비합니다.

     아페리티프
     先附
     구조: 오종
     찜: 계란 찜
     야키모노 (그릴/구이): 활 전복의 춤 구이
     식초 물: 사카이미나토 산(産) 붉은 대게 (금어시 대용품)
     찌게
     洋皿: 국산 돼지 스테이크
     기름 물: 튀김
     식사/국/채소 절임/水菓子

     ※구매 상황에 따라 요리 내용이 변경 될 경우가
      있으므로 미리 양해 바랍니다.
     ※요리 사진은 이미지입니다.
    • 활 전복 오도리 구이 회석 요리

      요금
      8,000 엔 (세금 별도)
  • 활 전복 오도리 구이와 쇠고기 회석 요리

    ■석식
    메인 활 전복 (80g 상당)의 춤 구이 (도판)!
    그 외 사카이미나토 산(産) 붉은 대게 일본 국내산 와규 소고기 토반야키(도자기판 구이) 등의 가이세키 요리를 준비합니다.

     아페리티프
     先附
     구조: 오종
     찜: 계란 찜
     야키모노 (그릴/구이): 활 전복의 춤 구이
     식초 물: 사카이미나토 산(産) 붉은 대게 (금어시 대용품)
     蓋物
     洋皿: 일본 국내산 와규 소고기 토반야키(도자기판 구이)
     기름 물: 튀김
     식사/국/채소 절임/水菓子

     ※구매 상황에 따라 요리 내용이 변경 될 경우가
      있으므로 미리 양해 바랍니다.
     ※요리 사진은 이미지입니다.
    • 활 전복 오도리 구이와 쇠고기 회석 요리

      요금
      10,000 엔(세금 별도)
  • 활 전복 (춤 구이와 구조)의 회석 요리

    ■석식
    메인 활 전복 (80g 상당)의 춤 구이 (도판)!
    그 외 사카이미나토 산(産) 붉은 대게 일본 국내산 와규 소고기 토반야키(도자기판 구이),
    생선회에 활 전복을 담은 가이세키 요리를 준비합니다.

     아페리티프
     先附
     구조: 활 전복 다른 종
     찜: 계란 찜
     야키모노 (그릴/구이): 활 전복의 춤 구이
     식초 물: 사카이미나토 산(産) 붉은 대게 (금어시 대용품)
     찌게: 지역 생선 조림
     洋皿: 일본 국내산 와규 소고기 토반야키(도자기판 구이)
     기름 물: 튀김
     식사/국/채소 절임/水菓子

     ※구매 상황에 따라 요리 내용이 변경 될 경우가
      있으므로 미리 양해 바랍니다.
     ※요리 사진은 이미지입니다.
    • 활 전복 (춤과 생선회)의 회석 요리

      요금
      12,000엔 (세금 별도)
  • 사이엔 카이세키 (평일 한정·단체 플랜)

    평일 한정 단체 (15 명)에서 만

    생선의 구조 · 게 요리 · 생선 된장 구이 등 회석 요리,
    맘껏 마시기도있는 평일 한정 단체 플랜

    아페리티프
    先附
    생선회:삼종 모듬
    찜:계란 찜
    야키모노 (그릴/구이):삼나무 판 된장 구이
    식초 물:게 반 정
    찌게
    蓋物
    식사/ 국/채소 절임/ 水菓子

    ※구매 상황에 따라 요리 내용이 변경 될 경우가
     있으므로 미리 양해 바랍니다.
    ※요리 사진은 이미지입니다.
  • 제사 회석 요리

    제사 77 일 · 한 회기 · 세 회기의 공양을 이용하시기 바랍니다.회식 후 온천 이용하실 수 있습니다.

    【제사 회석 요리 5000 엔(세금 별도)일례】
    아페리티프
    先附
    전채
    생선회:삼종 모듬
    찜:계란 찜
    찌게: 찜통 바구니 찜
    야키모노 (그릴/구이)
    洋皿: 다이센 허브 닭 찜
    기름 물: 계절의 튀김
    식사/ 국/채소 절임/ 水菓子

    ※구매 상황에 따라 요리 내용이 변경 될 경우가
     있으므로 미리 양해 바랍니다.
    ※요리 사진은 이미지입니다.
    • 제사 회석 요리

      요금
      5,000 엔(세금 별도)~
  • 맛있는 게 먹는 방법

    ◎ 원하시는 분은 당일 자세한 먹는 방법을 직원이 전합니다 ◎
  • 식품 알레르기를 가지고 계신 분에

    알레르기 대응을 최대한 제공합니다.
    알레르기가있는 경우 사전 (5 일 전까지)에 연락하십시오.

    <주의사항>
    ※본 시설은 특정 원재료 7 개 품목과 특정 원재료에 준하는 20 품목 등의 재료를 사용하고 있습니다.
    ※"메밀, 게, 새우 '등 일부 알레르기 대상 재료를 요리에서 제외됩니다.
    ※원재료에 포함 된 알레르기는 국물 추출물 · 연결 · 조미료 등에도 포함되어있는 경우가 있고,
      국물 추출물 · 연결 · 조미료 등으로 제거 할 수 없습니다.
    ※"계란, 우유, 밀, 대두, 게, 금속"알레르기 대응 식사는 준비되지 어려운 경우가 있습니다. 고객님의 이해와 협조를 부탁드립니다.
    *조리기구, 세척기는 모든 공통의 것을 사용하고 있습니다. 알레르기 재료도 같은 주방에서 조리하고 있습니다.
      기구에 부착 된 아주 작은 성분까지 완전히 제거 할 수는 없습니다.
    *알레르기 대응은 저녁 식사와 아침 식사 (일본 정식의 경우)입니다. 조식 뷔페의 경우는 본인의 판단에 맡기 있습니다.

    <고객의 안전을 위해>
    *"심각한 알레르기 증상을 일으킬 가능성이있는 경우"나 "걱정 경우"는 담당 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
    *, 계란, 우유, 밀, 대두, 게, 금속 알레르기, 심한 알레르기가있는 분들은 식사의 반입은 가능하게 해주고 있습니다.
      예약시에 문의하여 주시기 바랍니다.

    알레르기가 아니라 취향에 메뉴 변경을 원하시는 경우 죄송하지만, 식단 작성의 형편 상, 모든 대응의 확약은 할 수 없습니다.
    미리 양해 부탁드리겠습니다.