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長崎皇家查斯特酒店（長崎皇家切斯特酒店）
095-856-1101
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餐廳

觸動五感的美食之旅

包括在洋流洶湧的玄界海中飼養的長崎海鮮，
長崎被稱為全國最好的食物寶庫之一，包括肉類、蔬菜和水果。
其中，主廚親自精心挑選當季食材，
我們採用獨特的烹調方法提供食物，以最大限度地發揮食材的風味。
另一個魅力在於，根據季節改變食材和菜單，總是能發現新菜餚。

盡情享受長崎的美味

我們使用海鮮和蔬菜等嚴格挑選的食材，
我們將烹調出融合長崎風味的菜餚，充分發揮食材本身的風味。

  • Restaurant UKIYO

    坐在櫃檯前，可以近距離觀察廚師的手藝。
    使用長崎名貴食材的創意料理。
    三大洋流交會而成的豐富海域，擁有日本最多的魚類種類。
    島原半島的蔬菜被譽為「日本的聖塞巴斯蒂安」備受矚目。
    享受使用奢華時令食材的日本現代風格美食。

    ※這家餐廳專供飯店客人使用。
    ※如果您的預訂時間延遲超過 30 分鐘且我們無法聯絡您，我們可能會取消您的預訂。
    ※如果您想更改或取消當天的預訂，請務必與我們聯繫。

    • Restaurant UKIYO

      營業時間
      		從18:00至21:00
      座席
      		16個座位 / 吧台座位6個：共22個座位
      備註
      		【地點】4樓
      【固定休息日】每逢星期二 / 星期三

  • The Rows

    在古典的環境中與您的愛人共進晚餐。
    “The Rows”提供“新創意美食”，融合了日式、西式和中式美食的精髓。
    食材是從豐富的海洋中捕獲的新鮮海鮮，以及肥沃土地種植的蔬菜和水果。
    請享受我們的廚師精心打造的經典法國美食與美酒的結合。

    ※如果您的預訂時間延遲超過 30 分鐘且我們無法聯絡您，我們可能會取消您的預訂。
    ※如果您想更改或取消當天的預訂，請務必與我們聯繫。

    • The Rows

      洽詢窗口
      		095-856-1101（總機）
      營業時間
      		【午餐】從11:30至15:00（訂單停止14:00）
      【晚餐】從17:30至21:00（訂單停止20:00）
      座席
      		30個座位
      備註
      		【地點】1樓
      【固定休息日】每逢星期一
      【可接受的信用卡】NICOS / JCB / VISA / DC / UC / MUFG

  • 日本料理 春日

    大量使用長崎的食材。※照片就是一個例子。
    除了基本的季節性懷石料理之外，“春日”還提供採用當地高品質原料的套餐。

    ※如果您的預訂時間延遲超過 30 分鐘且我們無法聯絡您，我們可能會取消您的預訂。
    ※如果您想更改或取消當天的預訂，請務必與我們聯繫。

    • 日本料理 春日

      洽詢窗口
      		095-856-1101（總機）
      營業時間
      		【午餐】從11:30至15:00（訂單停止14:00）
      【晚餐】從17:30至21:00（訂單停止20:00）
      座席
      		20個座位 / 1間私人房間（8至16人）（所有客房皆禁煙）
      備註
      		【地點】2樓
      【固定休息日】每逢星期二
      【可接受的信用卡】NICOS / JCB / VISA / DC / UC / MUFG

  • 早餐

    每次打開盒子時，早餐都會讓您微笑。
    一份溫和的早餐，讓您在放鬆的同時享用。
    日式套餐，每次打開木盒都會看到味道精緻的小菜。
    西餐主要是我們飯店的「班尼迪克蛋」和味道溫和的紅糖糖漿「法式吐司」。
    無論是日式豆腐還是西式豆腐，您都可以盡情享用「自製豆腐」。

    • 早餐

      營業時間
      		從 7:00
      備註
      		【早餐地點】餐廳和咖啡廳