- トップ
- お食事
お食事
黒毛和牛A5ステーキがメインの創作コース料理。
専任シェフが就任。地元食材と自家菜園の野菜を生かし１つ１つ手作りの創作コース料理を心を込めておもてなし致します。パティシエが作る甘さ控えめのデザートもお楽しみください。
【ディナーコース一例】
黒毛和牛150ｇ×魚料理とＷのメイン素材のメインディッシュが堪能できるディナー。
●先付：日光名産「湯波」の溜まり醤油ジュレ添え
●サラダ仕立ての気まぐれ前菜（おとりわけ前菜）
・スモークサーモン
・海老のテリーヌ
・鴨の燻製
・ローストポーク
・日光湯波の佃煮
・彩ピクルス
・10種以上の季節の野菜彩々
・自家製 胡麻風味ドレッシング
●本日のスープ
・パンプキン／コーン／クラムチャウダーなどから日替わりでご用意いたします
●肉＆魚のスペシャルプレート
・黒毛和牛のステーキ 150ｇ 自家製ソース
・真鯛のポワレ 焦がしバターソース
・季節の野菜のラタトゥイユ
・豆彩々
・野菜彩々
●お食事：栃木県産コシヒカリ（提携農家和気ふぁーむ産）こだわりの美味しいお米
●パティシエ特製デザート：自家製ケーキ2種＆シャーベット
●コーヒー又は紅茶（ホットのみ）こだわりのコーヒーがおすすめです♪
※メニュー内容は仕入れにより異なります。一例としてご参考ください。
