料理

炭の音色と炭の香り。どこか郷愁を感じる囲炉裏の風景。炭火焼には清流で育まれた岩魚や、お手製五平餅、岐阜県誇る飛騨牛のしゃぶしゃぶ、季節を彩る山菜の天ぷら、香り豊かな松茸の土瓶蒸しなど郷土料理の数々。更にお肉を楽しみたい方には、肉厚満足「飛騨牛ステーキ」（※飛騨ワインハーフボトル付き）もご用意しております。
囲炉裏を囲んで食べる種類豊富なご夕食は、いつもとは違った寛ぎをご堪能頂けます。