요리

숯의 음색과 숯의 향기.어딘가 향수를 느낄 난로의 풍경.숯불 구이는 청류에서 자란 곤들 매기와 수제 고헤이모치 기후현 자랑 히다규 소고기 샤브샤브, 계절을 물들이는 산채 튀김 향기로운 송이 주전자 찜 등 향토 요리들.또한 고기를 즐기고 싶은 분은 두께 만족 히다규 소고기 스테이크"(※ 히다 와인 반 병 포함)도 준비하고 있습니다.
난로를 둘러싸고 먹는 풍성한 저녁 식사는 평소와는 다른 안락한 휴식을 즐길 수 있습니다.

당관 판 길이이기도 한 「남편」은 몇 개의 여관에서 수행을 쌓고, 타협하지 않는 열정의 맛을 구축해 왔습니다."맛있다"는 소재에서.엄선 된 소재와 계절의 소재를 사용한 일품을 즐기실 수 있습니다.

지역의 식재료를 사용한 별주 요리를 준비하고 있습니다.깊은 기후의 맛을이 기회에 즐겁게 드세요.