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料理
請一邊享用圍爐裏的地酒交杯，一邊享受高山僅有的味道。
木炭的味道和木炭的香味。在某處感覺懷舊的爐膛景觀。對於木炭燒烤，有許多當地美食，如清溪中生長的岩魚，手工製作的五平餅，岐阜縣自誇的 飛驒牛涮涮鍋，時令野菜的天婦羅，香菇蒸米粉。對於那些想要進一步享用肉類的人，我們還提供厚厚的“飛驒牛牛排”（※與半瓶飛驒葡萄酒）。
對於圍繞壁爐的各種晚餐和食物，您可以享受意想不到的放鬆。
對於圍繞壁爐的各種晚餐和食物，您可以享受意想不到的放鬆。
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享受岐阜的“美味”
同時也是酒店董事會經理的“丈夫”已經建立了激情的味道，不允許通過各種旅館的培訓妥協。“美味”來自材料。請使用時令食材精心挑選的材料和寶石。
- 菜單示例
- 入口即化飛驒牛涮涮鍋
當你把它放在嘴裡時，我感覺到融化的飛驒牛的味道。高山的S級美食飛驒牛涮鍋請與重要的人一起享用。 - 在木炭火上烘烤過的岩石魚的木炭烤架
用木炭火燒著高山清溪帶來的岩石魚，皮膚是調色板，身體味道鮮美可口。請一起享用手工製作的帶味噌味道的五平餅。孩子們很受歡迎。 - 岐阜特產「河豚」
“河河豚”是新鮮的牧場生魚片。您可以享受酥脆的質地和淡白色的柔軟口感。
享受高山的五種感官吃高山的季節
推薦的菜餚， 松茸蘑菇鍋如果你打開電飯煲在你面前做飯，松茸蘑菇的香氣和芳香的“氣味”香氣。
※請增加或減少
推薦春季烹飪， 野生蔬菜天婦羅酥脆和質地。而野菜的味道在口中蔓延。這是新鮮的證據。- 推薦秋季美食， 烤Mattake一個叫松茸蘑菇“Mattake”的丈夫。（關西俗名）
這個松茸沒有任何浪費，整個烤的烤松茸。
通過簡單的飲食方式，您可以享受材料的味道！
※如果您喜歡它，我們提供切片和易於食用的尺寸，所以請放心。 - 推薦秋季美食， 松茸茶壺蒸如果你打開花瓶的蓋子，完成蒸熟的蘑菇罐，濃縮精緻的湯料。
請享受氣味的變化。
