레스토랑

오너가 엄선한 나가사키의 해산물을 마음껏 맛보십시오.

고민가를 이축한 본격 화로뒤의. "해산물 여러가지"
옛날 그리운 분위기를 맛보면서, 사세보 의 생선을 즐겨 주세요.

구제국해군이 태평양전쟁 말기에 지하공장 건설을 위해 호텔&스파 하나미즈키 의 부지와 그 주변에 약 20개의 동굴을 굴착했습니다.
건설 도중에 종전이 되고, 그 후, 일시적으로 전함, 잠수함의 부품이나 탄약등의 보관고로서 사용되고 있었습니다.
동굴은 전체 길이 26m도 있어, 자연의 냉기 덕분에 한여름에도 온도는 17℃~20℃ 정도의 기분 좋은 시원함입니다.
이 동굴 중 1개를 이용하여 하계 한정으로 레스토랑으로 한 「동굴 타라이 소면」에서는,
시마바라의 고급 수연소면을 9종류의 엄선된 풍부한 양념과 함께 드립니다.