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요리
마음을 담아 창조하고 있습니다
곧 창업 50년 반세기에 걸쳐 다양한 명물 요리가 탄생했습니다
저희 숙소가 있는 아다코 의 마을명의 유래는, “논의 아제(반)까지, 타코(나무)가 올라왔다."그렇습니다.
실제로 적야만(내해)의 바위밭에서는 옛날부터 문어가 많이 잡혔습니다.
지명과 많이 잡히는 것으로부터, 당지에서는 「타코메시」가 명물입니다.
그 집에 조금씩 다른 궁리가 있는 「타코메시」가 있습니다.
그런 풍치를 즐겨 주시고, 저희 숙소에서는 솥밥 스타일로 제공하겠습니다.
취사의 향기 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
또한 본 숙소에서는 서비스 매니저 비전의 조림 요리가 숨겨진 명물입니다.
본직의 요리사가 붙는 맛과는 일선을 그리는, 상냥한 맛이 단골님에게 대인기입니다.
실제로 적야만(내해)의 바위밭에서는 옛날부터 문어가 많이 잡혔습니다.
지명과 많이 잡히는 것으로부터, 당지에서는 「타코메시」가 명물입니다.
그 집에 조금씩 다른 궁리가 있는 「타코메시」가 있습니다.
그런 풍치를 즐겨 주시고, 저희 숙소에서는 솥밥 스타일로 제공하겠습니다.
취사의 향기 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
또한 본 숙소에서는 서비스 매니저 비전의 조림 요리가 숨겨진 명물입니다.
본직의 요리사가 붙는 맛과는 일선을 그리는, 상냥한 맛이 단골님에게 대인기입니다.
신선한 해산물을 듬뿍 사용한 요리
유명한 일류 요리사가 만들어내는 정교한 요리는 내놓을 수 없지만,
소재로 승부한 마음이 담긴 요리를 즐기세요.
계절이나 튀김 상황에 따라 내용이 바뀔 수 있습니다.
이해 부탁드립니다.
소재로 승부한 마음이 담긴 요리를 즐기세요.
계절이나 튀김 상황에 따라 내용이 바뀔 수 있습니다.
이해 부탁드립니다.
- 해녀 오두막 체험이 가능한 저녁 식사
옛날부터 해변에는 해녀들이 어업 후, 차가운 몸을 따뜻하게 하면서,
그날의 먹이를 숯불로 구워 먹고, 귀엽게 즐겁게 말하는 오두막이 여러 개있었습니다.
그런 옛날의 파고 오두막에서 해녀의 옷을 입은 현지 선출의 해녀 OB에 등장해,
신선한 해산물을 절묘한 때 맞추어 구워 즐길 수 있는 체험을 할 수 있습니다.
나마리 전개의 수다는 무엇보다도 숨겨진 맛입니다.
【시간】18:00~19:30 시작
【장소】해녀 오두막 (당 시설 옆에 있습니다.)
※날씨에 따라 시설 내 레스토랑으로 변경될 수 있습니다.저녁식사 일람
이세에비(닭새우)& 활 전복 첨부 디럭스 플랜
저녁식사 이미지새로운 등장!!
미에 브랜드 인정 제 1 호의 활 이세에비(닭새우) 와 이세시마 의 왕자 전복 등을 즐길 수 있습니다.
※해산물(구이)은 차례차례 해녀가 구워서 낸다.
별도 요금으로 『 이세에비(닭새우) 』『鮑』『호사이 새우 』 등 당일 식재료를 추가해 드릴 수도 있습니다.
자세한 내용은 해녀에게 물어보십시오.이세에비(닭새우)& 활 전복 첨부 디럭스 플랜
특선 메뉴 1
『 이세에비(닭새우) 모습 구이』 1인 1꼬리씩 특선 메뉴 2
『활동 전복 모습구이』 1인당 1개씩 기본 메뉴
Adako 코하마 직송의 어패류 5종/생명 구조 5 종 모리 (예:도미, Adako, 가다랭이 이세에비(닭새우), 미나미 만 새우 등)
활주복 춤 구이 플랜
저녁식사 이미지올해도 조개의 제철이 왔습니다.
손 소금에 걸쳐 구운 어패류의 두근두근 감을 즐길 수 있습니다.
※해산물(구이)은 차례차례 해녀가 구워서 낸다.
별도 요금으로 『 이세에비(닭새우) 』『鮑』『호사이 새우 』 등 당일 식재료를 추가해 드릴 수도 있습니다.
자세한 내용은 해녀에게 물어보십시오.활주복 춤 구이 플랜
기본 메뉴
활 전복 춤 구이/Adako 하마 직송의 어패류/생명 구조 (예:도미 · 가시 · 가다랭이 등) / Adako 명물 타코 가마 메시 / 어부 주스 / 진미 / 야채 피클
스탠다드 플랜
저녁식사 이미지이거야, 시골의 어촌!이라는 것을 느낄 수 있는 플랜 준비했습니다.
※해산물(구이)은 차례차례 해녀가 구워서 낸다.
별도 요금으로 『 이세에비(닭새우) 』『鮑』『호사이 새우 』 등 당일 식재료를 추가해 드릴 수도 있습니다.
자세한 내용은 해녀에게 물어보십시오.스탠다드 플랜
기본 메뉴
Adako 하마 직송의 어패류/생명 구조 (예:도미 · 가시 · 가다랭이 등) / Adako 명물 타코 가마 메시 / 어부 주스 / 진미 / 야채 피클
- 별주 요리
당숙 서비스 매니저 특제,진 도미 감로 조림.
달콤한 양념이 식욕을 돋우는 일품입니다.
단골 님에게 큰 호평을 받고 있어 남녀노소 불문하고 즐길 수 있습니다.
진 도미의 사이즈에 따라 가격이 바뀌므로, 용명시에는 전화 등으로 연락주십시오. - 식사 장소
【해녀 오두막이란? 】
해녀들이 어업으로 차가운 몸을 따뜻하게 하기 위해 세웠다. "카마도"
장작으로 불을 일으키고, 심으로부터 차가운 몸을 쉬는 휴식의 장소… 그런 장소가 해녀 오두막입니다.
오카짱들이 모이면 당연히 음식과 차가 때로는 술도 나옵니다.
즐거운 말과 웃음도 필수입니다.
이 절묘한 분위기를 고객에게도 맛보고 싶다.
그런 생각으로, 당숙에 인접하는 형태로, 해녀 오두막이라고 하는 파고 오두막을 세웠습니다.
장작 불 연기를 빼기 위해 틈새 다수.
굳이 관광 시설화하지 않고, 진짜를 충실하게 재현하고 있습니다.
이것 또 일흥… 그런 넓은 마음으로 즐기세요.식사 장소 일람
- 해녀 오두막
구식의 파고 오두막입니다.
여름에도 차가운 몸을 따뜻하게하는 장소라는 것으로, 쿨러 등의 냉방 설비는 설치하고 있지 않습니다.
해변을 지나는 자연의 야풍을 즐길 수 있습니다.
날씨, 특히 비바람 관계에서 사용할 수없는 경우가 있습니다.
(연기 빼기의 틈새에서 비가 침입하여 비가 새는 경우가 있습니다.)
손님의 안전과 쾌적을 판단해, 당일에 식사 장소의 변경을 안내하는 경우가 있습니다.
그 경우는 당 시설 내의 1층 레스토랑에서 같은 내용의 요리를 내놓고,
해녀 씨가 좋은 소금 매실에 구워지는 형태로 변경하겠습니다.
【장소】호텔 옆 - 식당
식당"보다 해변"아침 식사는 여기에서 드세요.
또, 해녀 오두막이 아니라 이쪽에서의 식사에도 대응할 수 있습니다.
【조식 시간】7:00~8:00 시작
【장소】1층
