1. 首页
  2. 料理

料理

众多美食坚持“地产旬消”
请尽情享用会会津的时令美食,以及当地美食。
  • 众多美食坚持“地产旬消”

    在会会津地球上孕育了无数的天空。
    酒店珍视该地区的历史和文化,
    根据当地美食,我们为客人提供餐点。

    此外,烹饪当地收获的时令食材以适应现代人的口味,
    烹饪人正在烹饪以当地美食和怀石料理融合为主题的主题。
    “会会津乡土会席料理”是会会津的历史文化,
    这是给“旅行者”的信息。
  • “早餐”, 早餐

    【当地生产当地消费 会津 当地生产当地消费 “Ohukuro自助餐”的当地生产当地消费早餐】
    大约20年前,我们在国家之前开展了“当地生产当地消费”。
    在日式旅馆中,我们根据当地食材和当地的地方菜肴,从ryoku常见的“Hare之日”美食改为“日常之日”美食,简单而质朴。

    今天,他们也可以归因于“哈勒”和“克”善用“会会津乡土会席料理”。

    【Hare之日, 日常之日?】
    自古以来,日本人称每天“每天”为“Ke”的日子,节日和年度活动等举行日为“野兔”日。在客栈里,一般都说“庆祝豪华美食”是“哈雷”,“当地美食等日常菜肴”就是“嘉”菜。
    特别是早餐是开始体现约20年的会会津盛宴的定义“幸运的小学校午餐”(请吃,直到它充满肚子)的热情好客的风格它已被占用作为以前的各种杂志和电视媒体。
    今天,慢食文化扎根于日本,地方美食风格的自助早餐变得罕见,但当时这是一种非同寻常的风格。
    此外,“Ohukuro自助餐”的意思是“当我的岳母女儿或离开当地家庭的儿子回家时,我希望我的母亲能够吃母亲的女儿足以填补当地的口味。”我希望顾客品尝这种感觉,因为这种愿望而得名。
    因此,“Ohukuro自助餐”是一种以自助餐风格为主,以当地食材和当地菜肴为重点。品尝酒店的早餐。
  • “晚餐”, 晚餐

    我们精心挑选并精心挑选会会津季节精心挑选的食材和当地食材的顾客,并将其提供给我们的顾客。
  • “精心挑选的材料”, 选择配料, 一

    我们精心挑选并精心挑选会会津季节精心挑选的食材和当地食材的顾客,并将其提供给我们的顾客。

    “会会津马肉(樱花)“, 会津马肉
    会津马肉是紧贴会津的生活,所以它可以在大多数超市的镇获得一盘。我们酒店的马肉使用的是最高档的大理石花纹肉,一般不分布,但每头只能吃1.5公斤。

    “会会津地鸡”, 会津鸡
    会津地鸡种鸡是天正年间 天正年间 会津地鸡转移到会会津地区的有价值的鸡,保持了400年而不与其他鸡种杂交。请享受在东京的高档餐厅也使用的丰富的深度味道。

    “会会津产黑毛和牛”, 会津牛肉
    会津产黑毛和牛 会津产黑毛和牛 会津产黑毛和牛在农户的一只手或两只手上举起。会津黑毛和牛牛肉是非常罕见,非常好吃的牛肉以及松坂牛和米泽牛牛肉。
  • “精心挑选的材料”, 选择配料, 第2部分

    【会津豆腐】

    会津佛敎谁最澄 最澄, 空海的时代 空海的时代带来了“有争议的版权之争”与最澄创办“德一”所带来的豆腐文化会津。这就是为什么会会津里有很多豆腐料理的原因。

    【白饭】

    质量也不如全国着名的“鱼沼产越光米”的会会津米。磐梯山与酒店的磐梯山夸耀的美味地下水带来了豪华。早上我们也用最好的金黄米饭作为饭蟾蜍。


    【生鱼片】

    我们酒店的生鱼片使用在磐梯山地下水中养殖的鲜鱼。会津雪鳟等,既有淡水鱼又有海水鱼,是一种只有在酒店才能享用的宝石,包括岩石鱼和土地海豹。

  • 来自首席厨师的问候

    “庄助之宿 泷之汤”,主要是当地的食材,
    我们精心挑选季节性商品,并将其提供给我们的客户。

    会津 会津地区的味道,
    首席厨师推荐的美味对比刺激顾客的胃。

    我们的厨师烹制当地生产者辛苦烹饪的“全心”烹饪原料。

    这次旅行的真正快感是品尝土地的东西......
    请享受“会会津和会会津人的”债券“。