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料理

众多美食坚持“地产旬消”
请享受会会津的美食,时令美食以及坚持当地食谱的美食。
  • 众多美食坚持“地产旬消”

    在会会津地球上孕育了无数的天空。
    酒店珍惜该地区的历史和文化,
    根据当地美食,我们为客人提供餐点。

    此外,烹饪当地收获的时令食材,以适应现代人的口腔,
    烹饪人正在烹饪以当地美食和怀石料理融合为主题的主题。
    “会会津乡土会席料理”是会会津的历史和文化,
    这是给“旅行者”的信息。
  • “早餐”, 早餐

    【当地生产当地消费 会津 当地生产当地消费 “Ohukuro自助餐”的当地生产当地消费早餐】
    大约20年前,我们在全国范围内致力于“当地生产当地消费”。
    在日式旅馆中,我们根据当地食材和当地的地方菜肴,从ryoku常见的“Hare之日”美食改为“日常之日”美食,简单而质朴。

    今天,它们也归功于“Halle”和“Ke”使用“会会津乡土会席料理”的优点。

    【Hare之日, 日常之日?】
    自古以来,日本人称每天“每天”为“Ke”,节日和年度活动等举行“Hare”日。在客栈,人们普遍认为“庆祝豪华美食”是“哈莉”,“当地美食等日常菜肴”是“嘉”菜。
    尤其是早餐是一种风格,开始体现“幸运的小学校午餐”的热情款待(请吃到肚子里充满了)这是会会津大约20年的盛宴的定义它已经被占用了以前是各种杂志和电视媒体。
    今天,慢食文化植根于日本,区域美食风格的自助早餐已经变得罕见,但当时这是一种非常不寻常的风格。
    此外,“Ohukuro自助餐”的意思是“当我的婆婆女儿或离开当地家的儿子回到家中时,我希望我的母亲吃母亲的女儿足以填补当地的味道。”我希望顾客品尝这种感受它因为欲望而得名。
    因此,“Ohukuro自助餐”是一种以自助餐风格为主,以当地食材和当地菜肴为重点。品尝酒店的早餐。
  • “晚餐”, 晚餐

    我们精心挑选并精心挑选了会会津季节精选材料和当地食材的客户,并将其提供给我们的客户。
  • “精心挑选的材料”, 选择原料, 一

    我们精心挑选并精心挑选了会会津季节精选材料和当地食材的客户,并将其提供给我们的客户。

    “会会津马肉(樱花)“, 会津马肉
    会津马肉是紧贴会津的生活,所以它可以在大多数超市的镇获得一盘。我们酒店的马肉使用的是最高等级的大理石花纹肉,一般不分配,但每头只能吃1.5公斤。

    “会会津地鸡”, 会津鸡
    会津地鸡种鸡是天正年间 天正年间 会津地鸡转移到会会津地区的珍贵鸡,保持了400年而没有与其他鸡种交配。请享受在东京的高档餐厅也使用的丰富的深度味道。

    “会会津产黑毛和牛”, 会津牛肉
    会津的黑发Wagyu的Aizu的黑发Wagyu在一个农场家庭单手或双手举起。会津黑毛和牛牛肉是非常罕见,非常好吃的牛肉以及松坂牛和米泽牛牛肉。
  • “精心挑选的材料”, 选择原料, 第2部分

    【会津豆腐】

    会津佛敎 “德一”的创始人最澄 最澄和空海的时代 空海的时代与最澄一起提出了“争议权利争议”,在会会津带来了豆腐文化。这就是为什么会会津里有很多豆腐料理的原因。

    【白饭】

    质量也不如全国着名的“鱼沼产越光米”的会会津米。磐梯山与酒店的磐梯山夸耀的美味地下水带来了豪华。早上我们也用最好的金黄米饭作为饭蟾蜍。


    【生鱼片】

    我们酒店的生鱼片使用在磐梯山地下水中养殖的鲜鱼。拥有淡水鱼和海鱼的会津雪鳟等,只能在酒店享用,包括岩鱼和陆地海豹。

  • 来自首席厨师的问候

    “庄助之宿 泷之汤”,主要是当地食材,
    我们精心挑选季节性商品,并将其提供给客户。

    会津 会津地区的味道,
    首席厨师推荐的美味对比刺激顾客的胃。

    我们的厨师烹饪“全心”烹饪原料,当地生产商努力。

    这次旅行的真正快感是品尝土地的东西......
    请享受“会会津和会会津人的”债券“。