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料理

眾多美食堅持“地產旬消”
請盡情享用會會津的時令美食,以及當地美食。
  • 眾多美食堅持“地產旬消”

    在會會津地球上孕育了無數的天空。
    酒店珍視該地區的歷史和文化,
    根據當地美食,我們為客人提供餐點。

    此外,烹飪當地收穫的時令食材以適應現代人的口味,
    烹飪人正在烹飪以當地美食和懷石料理融合為主題的主題。
    “會會津鄉土會席料理”是會會津的歷史文化,
    這是給“旅行者”的信息。
  • “早餐”, 早餐

    【當地生產當地消費 會津 當地生產當地消費 “Ohukuro自助餐”的當地生產當地消費早餐】
    大約20年前,我們在國家之前開展了“當地生產當地消費”。
    在日式旅館中,我們根據當地食材和當地的地方菜餚,從ryoku常見的“Hare之日”美食改為“日常之日”美食,簡單而質樸。

    今天,他們也可以歸因於“哈勒”和“克”善用“會會津鄉土會席料理”。

    【Hare之日, 日常之日?】
    自古以來,日本人稱每天“每天”為“Ke”的日子,節日和年度活動等舉行日為“野兔”日。在客棧裡,一般都說“慶祝豪華美食”是“哈雷”,“當地美食等日常菜餚”就是“嘉”菜。
    特別是早餐是開始體現約20年的會會津盛宴的定義“幸運的小學校午餐”(請吃,直到它充滿肚子)的熱情好客的風格它已被佔用作為以前的各種雜誌和電視媒體。
    今天,慢食文化紮根於日本,地方美食風格的自助早餐變得罕見,但當時這是一種非同尋常的風格。
    此外,“Ohukuro自助餐”的意思是“當我的岳母女兒或離開當地家庭的兒子回家時,我希望我的母親能夠吃母親的女兒足以填補當地的口味。”我希望顧客品嚐這種感覺,因為這種願望而得名。
    因此,“Ohukuro自助餐”是一種以自助餐風格為主,以當地食材和當地菜餚為重點。品嚐酒店的早餐。
  • “晚餐”, 晚餐

    我們精心挑選並精心挑選會會津季節精心挑選的食材和當地食材的顧客,並將其提供給我們的顧客。
  • “精心挑選的材料”, 選擇配料, 一

    我們精心挑選並精心挑選會會津季節精心挑選的食材和當地食材的顧客,並將其提供給我們的顧客。

    “會會津馬肉(櫻花)“, 會津馬肉
    會津馬肉是緊貼會津的生活,所以它可以在大多數超市的鎮獲得一盤。我們酒店的馬肉使用的是最高檔的大理石花紋肉,一般不分佈,但每頭只能吃1.5公斤。

    “會會津地雞”, 會津雞
    會津地雞種雞是天正年間 天正年間 會津地雞轉移到會會津地區的有價值的雞,保持了400年而不與其他雞種雜交。請享受在東京的高檔餐廳也使用的豐富的深度味道。

    “會會津產黑毛和牛”, 會津牛肉
    會津產黑毛和牛 會津產黑毛和牛 會津產黑毛和牛在農戶的一隻手或兩隻手上舉起。會津黑毛和牛牛肉是非常罕見,非常好吃的牛肉以及松坂牛和米澤牛牛肉。
  • “精心挑選的材料”, 選擇配料, 第2部分

    【會津豆腐】

    會津佛敎誰最澄 最澄, 空海的時代 空海的時代帶來了“有爭議的版權之爭”與最澄創辦“德一”所帶來的豆腐文化會津。這就是為什麼會會津裡有很多豆腐料理的原因。

    【白飯】

    質量也不如全國著名的“魚沼產越光米”的會會津米。磐梯山與酒店的磐梯山誇耀的美味地下水帶來了豪華。早上我們也用最好的金黃米飯作為飯蟾蜍。


    【生魚片】

    我們酒店的生魚片使用在磐梯山地下水中養殖的鮮魚。會津雪鱒等,既有淡水魚又有海水魚,是一種只有在酒店才能享用的寶石,包括岩石魚和土地海豹。

  • 來自首席廚師的問候

    “庄助之宿 瀧之湯”,主要是當地的食材,
    我們精心挑選季節性商品,並將其提供給我們的客戶。

    會津 會津地區的味道,
    首席廚師推薦的美味對比刺激顧客的胃。

    我們的廚師烹製當地生產者辛苦烹飪的“全心”烹飪原料。

    這次旅行的真正快感是品嚐土地的東西......
    請享受“會會津和會會津人的”債券“。