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料理

眾多美食堅持“地產旬消”
請享受會會津的美食,時令美食以及堅持當地食譜的美食。
  • 眾多美食堅持“地產旬消”

    在會會津地球上孕育了無數的天空。
    酒店珍惜該地區的歷史和文化,
    根據當地美食,我們為客人提供餐點。

    此外,烹飪當地收穫的時令食材,以適應現代人的口腔,
    烹飪人正在烹飪以當地美食和懷石料理融合為主題的主題。
    “會會津鄉土會席料理”是會會津的歷史和文化,
    這是給“旅行者”的信息。
  • “早餐”, 早餐

    【當地生產當地消費 會津 當地生產當地消費 “Ohukuro自助餐”的當地生產當地消費早餐】
    大約20年前,我們在全國范圍內致力於“當地生產當地消費”。
    在日式旅館中,我們根據當地食材和當地的地方菜餚,從ryoku常見的“Hare之日”美食改為“日常之日”美食,簡單而質樸。

    今天,它們也歸功於“Halle”和“Ke”使用“會會津鄉土會席料理”的優點。

    【Hare之日, 日常之日?】
    自古以來,日本人稱每天“每天”為“Ke”,節日和年度活動等舉行“Hare”日。在客棧,人們普遍認為“慶祝豪華美食”是“哈莉”,“當地美食等日常菜餚”是“嘉”菜。
    尤其是早餐是一種風格,開始體現“幸運的小學校午餐”的熱情款待(請吃到肚子裡充滿了)這是會會津大約20年的盛宴的定義它已經被佔用了以前是各種雜誌和電視媒體。
    今天,慢食文化植根於日本,區域美食風格的自助早餐已經變得罕見,但當時這是一種非常不尋常的風格。
    此外,“Ohukuro自助餐”的意思是“當我的婆婆女兒或離開當地家的兒子回到家中時,我希望我的母親吃母親的女兒足以填補當地的味道。”我希望顧客品嚐這種感受它因為慾望而得名。
    因此,“Ohukuro自助餐”是一種以自助餐風格為主,以當地食材和當地菜餚為重點。品嚐酒店的早餐。
  • “晚餐”, 晚餐

    我們精心挑選並精心挑選了會會津季節精選材料和當地食材的客戶,並將其提供給我們的客戶。
  • “精心挑選的材料”, 選擇原料, 一

    我們精心挑選並精心挑選了會會津季節精選材料和當地食材的客戶,並將其提供給我們的客戶。

    “會會津馬肉(櫻花)“, 會津馬肉
    會津馬肉是緊貼會津的生活,所以它可以在大多數超市的鎮獲得一盤。我們酒店的馬肉使用的是最高等級的大理石花紋肉,一般不分配,但每頭只能吃1.5公斤。

    “會會津地雞”, 會津雞
    會津地雞種雞是天正年間 天正年間 會津地雞轉移到會會津地區的珍貴雞,保持了400年而沒有與其他雞種交配。請享受在東京的高檔餐廳也使用的豐富的深度味道。

    “會會津產黑毛和牛”, 會津牛肉
    會津產黑毛和牛 會津產黑毛和牛 會津產黑毛和牛 會津產黑毛和牛在一個農場家庭單手或雙手舉起的。會津黑毛和牛牛肉是非常罕見,非常好吃的牛肉以及松坂牛和米澤牛牛肉。
  • “精心挑選的材料”, 選擇原料, 第2部分

    【會津豆腐】

    會津佛敎 “德一”的創始人最澄 最澄和空海的時代 空海的時代與最澄一起提出了“爭議權利爭議”,在會會津帶來了豆腐文化。這就是為什麼會會津裡有很多豆腐料理的原因。

    【白飯】

    質量也不如全國著名的“魚沼產越光米”的會會津米。磐梯山與酒店的磐梯山誇耀的美味地下水帶來了豪華。早上我們也用最好的金黃米飯作為飯蟾蜍。


    【生魚片】

    我們酒店的生魚片使用在磐梯山地下水中養殖的鮮魚。擁有淡水魚和海魚的會津雪鱒等,只能在酒店享用,包括岩魚和陸地海豹。

  • 來自首席廚師的問候

    “庄助之宿 瀧之湯”,主要是當地食材,
    我們精心挑選季節性商品,並將其提供給客戶。

    會津 會津地區的味道,
    首席廚師推薦的美味對比刺激顧客的胃。

    我們的廚師烹飪“全心”烹飪原料,當地生產商努力。

    這次旅行的真正快感是品嚐土地的東西......
    請享受“會會津和會會津人的”債券“。