料理

【春〜夏季限定】贅沢BBQセット
暖かい季節だけの特別プランです。
気持ちのよい屋外で、ご家族やご友人とのBBQをお楽しみください。

大分和牛に鹿児島黒豚、豊後とり。
さらに、伊勢海老やズワイガニまで、山と海の恵みを二段重にたっぷり詰め込みました！

食材は各棟までお届け。買い出しも準備もいりません。
各棟の庭のBBQサイトで、湯布院の夜風を感じながら、みんなでわいわいBBQをお楽しみください(室内でのBBQはできません)。
翌朝は和朝食付きです。

《 お肉の内容 》
大分和牛をはじめ、九州・大分の自慢のお肉を7種類ご用意しました。
・大分和牛：豊かな自然の中で育った大分のブランド和牛。きめ細かなサシと、とろけるような旨みが自慢です。
・鹿児島黒豚：やわらかな肉質と、甘みのある脂が特長。さっと焼いて、豚肉のおいしさをストレートに。
・豊後とり：大分県産の鶏肉。ジューシーで、噛むほどに旨みが広がります。
・和牛タン：サクッと歯切れのよい食感と、あふれる肉汁。BBQで人気の一品です。
・上カルビ：BBQの主役。ほどよくのった脂の甘みを、焼きたてでどうぞ。
・マクミ：ほどよい歯ごたえと、赤身の旨みを味わえる部位です。
・ホルモン：ぷりっとした食感と、焼くほどに香ばしくなる脂の甘み。お酒のお供にも。

うなぎを1尾まるごと使った、食べごたえあるうな重です。
香ばしく焼き上げたうなぎと、タレがしみたご飯を、お部屋でゆっくりと。
翌朝は和朝食付きです。

A4ランクの大分和牛を、大判4枚も使ったすき焼き御膳です。
和牛の旨みがしみた大分県産の野菜と一緒に、特別な夜のごちそうを。
翌朝は和朝食付きです。

焼き魚やだし巻き卵、天ぷらなどを彩りよく詰め合わせた和朝食です。
炊飯ジャーの温かいご飯と、お味噌汁と一緒にどうぞ。

BBQ機材は、「大分和牛×伊勢海老 贅沢BBQセットプラン」をご予約のお客様にお貸ししています。
食材のお持ち込みのみでのBBQはご利用いただけません。
※BBQセットをご予約のお客様は、追加食材の持ち込みも可能です。
※BBQは庭のBBQサイトでのみご利用いただけます。(室内不可)