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料理
用心烹調時令佳餚。
第五代老闆精心挑選當地產的食材，
我們將為您奉上精心烹調的懷石料理。
“趁熱吃熱食。“
菜單每月更換，只有在小旅館才能享用。
享受新鮮烹製的菜餚，並精心注意餐具和擺盤。
我們將為您奉上精心烹調的懷石料理。
“趁熱吃熱食。“
菜單每月更換，只有在小旅館才能享用。
享受新鮮烹製的菜餚，並精心注意餐具和擺盤。
我們引以為傲的美味菜餚
對於兩人，晚餐和早餐都將在您的房間內供應。
如果您是團體預訂，我們希望每個人都能一起用餐。
餐廳供應。
（請放心，您不會與其他客人分享。)
*我們將盡力滿足過敏和食物偏好，
預訂時請隨時告知我們。
如果您是團體預訂，我們希望每個人都能一起用餐。
餐廳供應。
（請放心，您不會與其他客人分享。)
*我們將盡力滿足過敏和食物偏好，
預訂時請隨時告知我們。
- 【晚餐】採用精心挑選的食材，製作出具有季節感的懷石料理
一道菜的例子採用各種時令食材和傳統風味和技術烹調各種精美菜餚。
店主親自下廚，以精心挑選的食材烹調菜餚。
我們的菜單營養均衡，並大量使用當季食材。
請您品嚐本館的懷石料理，感受四季的美味。
*菜單將根據季節而變化。
*烤菜可更換為“帶頭和尾的赤鯥”，但需額外付費（+2,750日元）。
如果您有任何要求，請提前與我們聯繫。晚餐訊息
晚餐開始時間
18:00 / 18:30 / 19:00 注意事項
如果您因抵達時間太晚，請與我們聯絡。
- 【早餐】在廣瀨館享用早餐，感受新潟的自然風光
早餐範例用一頓精心準備的以蔬菜為主的餐食來開始您的一天。
餐點是在房間裡供應的，因此您可以穿著浴衣，無需化妝即可享用餐點，這對女性來說也很棒。早餐資訊
早餐開始時間
7:30 / 8:00 / 8:30 注意事項
如果您需要更早的出發時間，請與我們聯絡。
嚴選食材
精心挑選“越光“廣瀨館與梶川市的農家中野簽訂了合同，
我們使用新潟縣梶川市產的越光米。
高品質的雪花肉“黑毛和牛“本設施供應的肉類均採用優質大理石紋黑毛和牛製成。
請享用我們的雪花牛肉，讓您更享受牛肉的甜味。
鮮度超群！“新鮮海鮮“「我們希望您能享用在新潟海域捕獲的新鮮海鮮。“
考慮到這一點，我們的工廠只使用最新鮮的原料並提供給我們的客戶。
津輕海峽捕撈的上等品牌“大間鮪魚“大間鮪魚被譽為最優質的鮪魚。
在津輕海峽的海水中養殖的優質紅肉是裹著精製脂肪的奢華食材。
該設施供應高級食材大間鮪魚。
我們使用的大間鮪魚直接從距離下下北半島海邊約 10 分鐘步行路程的魚販處採購。
品嚐大間新鮮的大間金槍魚。
新潟地方酒
新潟地方酒新潟縣的雪是釀造美味清酒的重要元素。
湧出的泉水是優質水，有助於種植美味的米。
雪有淨化空氣的作用，
它也起到維持釀酒廠恆定低溫的作用。
然後，在釀酒師的手中，新潟的優質清酒誕生了。