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餐點

使用佐賀奢華的「極致食材」的創意懷石料理

使用佐賀牛等嚴選佐賀時令食材的各種菜餚。
您可以從壽喜燒和涮鍋中選擇您最喜歡的佐賀牛風格。
早餐包括來自有明海的優質佐賀海藻和來自若木地區佐賀日和賴的當地大米,該地區連續 10 年被授予特別 A 級地位。
我們準備了日式早餐的必備食材和佐賀特產。
品嚐這片肥沃土地上種植的獨特風味。
  • 晚餐

    我們以佐賀牛和佐賀縣捕獲的海鮮等“山海鮮”為中心,精心準備每道菜品。
    我們透過美食來表達季節的變化,並傳達品嚐它們的樂趣。
    佐賀牛特色是肉質有美麗的大理石花紋,味道濃鬱,口感奢華。
    您可以從壽喜燒或涮鍋中選擇您最喜歡的風格。

    【時間】〈1 份〉18:00 起/ 《第二部》 19:30 至 22:00(21:00後)
    【地點】三樓餐廳
    【備註】如果您的預訂時間延遲超過 30 分鐘且我們無法聯絡您,我們可能會取消您的預訂。
    如果您想更改或取消當天的預訂,請務必與我們聯繫。
  • 早餐

    日式早餐菜單裝在木盒裡。
    我們使用佐賀縣產的時令食材,採用「灶門煮」方法,即在明火上烹調。
    一點一點地吃各種物品的樂趣就像玩寶箱一樣。
    我們將以精心準備的菜餚迎接您重要一天的開始。
    *米飯大約需要 25 分鐘煮熟,因此會及時送達您的用餐時間。

    【時間】8:00至10:00(9:30 後)
    【地點】三樓餐廳
    【備註】如果您的預訂時間延遲超過 30 分鐘且我們無法聯絡您,我們可能會取消您的預訂。
    如果您想更改或取消當天的預訂,請務必與我們聯繫。
  • 佐賀酒

    縣內有 25 家啤酒廠,每家都生產獨特且美味的寶石。
    佐賀平原盛產優質稻米,塞夫里山和塔拉山的水資源也很豐富。
    請品嚐充滿清酒釀酒廠風味的佐賀名酒。
    • 唐津市 / 三宅集團
      ■鳴瀧清酒釀造所(唐津市)
      它的特點是“柔軟”和“透明”,並採用大米、水和傳統工藝製成。

      ■小松清酒釀酒廠(唐津市)
      熱衷於老式手工製作,所有工序均由手工完成。

      ■天吹清酒釀酒廠(三宅集團)
      天吹有著300年的悠久歷史。
      釀酒師繼承了歷史累積的技術,真誠地追求美味的清酒的釀造。
    • 小木市 / 久保田町 / 嬉野市
      ■天山酒造(小木市)
      出於充分享受大米的原始力量和大米風味的願望,
      我們正在自己的農場培育和研究「山田錦」。

      ■真野梅酒釀酒廠(久保田町)
      至今,它是佐賀縣最古老的清酒釀酒廠,也是九州最具代表性的品牌之一。

      ■後町田清酒釀造所(嬉野市)
      我們的理想和信念是「人、米和清酒釀造共同努力,釀造出好酒」。
      我們特別著重使用優質清酒米「山田錦」來釀造清酒。
    • 鹿島市
      ■古武清酒釀酒廠(鹿島市)
      我們的企業理念是“清酒釀造是為了培養人才。”
      本著「從傳統中創新」的座右銘,我們不斷努力提升產品品質。

      ■福千代清酒釀酒廠(鹿島市)
      「鍋島」出生於1998年4月。
      它在被認為是世界上最大、最負盛名的比賽中被選為清酒類別的大獎。

      ■矢野清酒釀酒廠(鹿島市)
      該公司自成立以來已有 200 年生產清酒的歷史。
      曾在全國各地的放映和比賽中獲獎無數。

      ■巴巴清酒釀酒廠(鹿島市)
      「完美」的清酒釀造只有在小釀酒廠才能實現。
      代表品牌有哪些?」能美」
  • 用餐處

    請隨意這樣做,而不必擔心周圍的環境。
    請在安靜的空間中享用佐賀熱情的美味佳餚。
    • 用餐處

      營業時間
      【晚餐】〈1 份〉18:00 起/ 《第二部》 19:30 至 22:00(21:00後)
      【早餐】8:00至10:00(9:30 後)
      座席
      【胡桃木/羽津】每個攤位6個:每人可容納 24 人(最多)
      【萌木】4個展位:每人可容納 16 人(最多)
      【琥珀色/藍色/櫻花色】3間私人房間:每人可坐8人(最多)
      備註
      我們將引導您前往最多可容納 4 人的半私人房間和可容納 5 至 8 人的私人房間。
      如果有 9 人或以上,可以分開就座。
      請理解。