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料理

“奥八女别邸矢部之森”的款待

我们将为您提供以当地新鲜食材烹制的美味佳肴。

会席料理

饮品菜单包括当地清酒和八女手工啤酒。

  • 特别日西怀石料理方案”博多和牛里脊套餐”　*自2026年7月1日起

    • 特别日西怀石料理方案”博多和牛里脊套餐”　*自2026年7月1日起

      开胃菜

      		芝麻豆腐配鲑鱼籽、时令炖蔬菜、奶酪玉米冻糕、海鲜腌菜、果冻、乡村风味魔芋

      生鱼片

      		四种刺身拼盘：金枪鱼、鰤鱼、红虾和炙烤本地鸡肉

      汤

      		冷南瓜汤

      烤物

      		香草烤清溪野女人鱼

      荤菜

      		博多和牛牛柳配鹅肝罗西尼佐时令蔬菜和红酒酱

      蒸菜

      		茶碗蒸（清蒸鳗鱼）

      酱菜

      		泡菜

      餐点

      		矢部村煎茶和茶泡

      甜蜜

      		抹茶蛋糕
      提供期间：
      *内容可能会根据季节而变化

  • 特别日西怀石料理方案”博多和牛里脊肉套餐”　*自2026年7月1日起

    • 特别日西怀石料理方案”博多和牛里脊肉套餐”　*自2026年7月1日起

      开胃菜

      		开胃菜：芝麻豆腐配鲑鱼籽、时令炖蔬菜、奶酪玉米冻糕、海鲜酸橘汁腌菜

      汤

      		冷南瓜汤

      生鱼片

      		四种刺身拼盘：金枪鱼、鰤鱼、红虾和炙烤本地鸡肉

      烤物

      		香草烤清溪野女人鱼

      荤菜

      		博多和牛牛里脊牛排配时令蔬菜，红酒酱汁

      蒸菜

      		抹茶豆沙蒸蛋羹

      酱菜

      		泡菜

      餐点

      		矢部村煎茶和茶泡

      甜蜜

      		抹茶蛋糕
      提供期间：
      *内容可能会根据季节而变化

  • 平日限定！时令会席料理方案”福福猪肉套餐”*自2026年7月1日起

    • 平日限定！时令会席料理方案”福福猪肉套餐”*自2026年7月1日起

      开胃菜

      		芝麻豆腐配鲑鱼籽、时令炖蔬菜、奶酪和玉米冻糕

      汤

      		冷南瓜汤

      生鱼片

      		三种刺身拼盘：鰤鱼、红虾和金枪鱼

      烤物

      		香草烤清溪野女人鱼

      表

      		福福猪肉佐以红梅味噌，置于陶瓷盘上烤制。

      蒸菜

      		茶碗蒸

      酱菜

      		泡菜

      餐点

      		矢部村煎茶和茶泡

      甜蜜

      		冰淇淋
      提供期间：
      *内容可能会根据季节而变化

  • 早餐（和）

    早餐/日本料理/示例
    您可以从“日式”或“西式”中选择早餐。

    【日本料理的推荐要点】

    我们为每位客人提供当地梯田米的“釜炊”


    • 早餐（和）

      ・

      		八女八部村叶芥末腌制年糕

      ・

      		手工豆腐

      ・

      		煮笋干

      ・

      		橘八女酸梅

      ・

      		青紫菜

      ・

      		蛋卷鸡蛋

      ・

      		烤鱼

      ・

      		酱菜

      ・

      		水壶煮白米矢部村田田米

      ・

      		味噌汤

      ・

      		时令水果

      ・

      		请问你要咖啡还是茶

  • 早餐（西）

    早餐/西餐/示例
    您可以从“日式”或“西式”中选择早餐。

    【西餐推荐点】

    面包是新鲜出炉的。

    • 早餐（西）

      ・

      		厚切的培根

      ・

      		蛋盘

      ・

      		五颜六色的蔬菜沙拉

      ・

      		玉米汤

      ・

      		酸奶

      ・

      		3种面包羊角面包，蔓越莓面包，核桃面包

      ・

      		时令水果

      ・

      		请问你要咖啡还是茶

  • 儿童菜单 A

    儿童晚餐A
    低年级请从“A”中选择儿童菜单，从 4 岁起选择高年级“B”。

    *图片为儿童菜单A（晚餐，早餐）
    *有A里附送的“木独乐”让我们上色并在世界上仅制作一个“原始框架”！

  • 儿童菜单 B

    儿童晚餐B
    低年级请从“A”中选择儿童菜单，从 4 岁起选择高年级“B”。

    *图片为儿童菜单B（晚餐，早餐）
    *请从米饭或面包中选择早餐。当您办理入住手续时，我们会询问您。

  • 八女啤酒厂啤酒

    八女啤酒厂啤酒

    • 用你的食物来一杯热的当地精酿啤酒怎么样？

      比尔森

      		BRIGHT STAR PILSNER使用八女茶 Pilsner在清凉的饮料中轻松饮用

      IPA

      		〜FUKAMUSHI IPA〜具有山药的苦味和柑橘香的独特IPA

      黑色的

      		～ YUTTARI BLACK ～ 浓郁的黑色

      葡萄IPA

      		~ GRAPE IPA ~ 口感细腻，香气醇厚
      费用
      各650日元（330毫升）

  • 矢部村的梯田米

    矢部村的梯田米用于在水壶中煮熟的白米饭。
    水稻梯田的稻米既甜又营养，这是因为山区昼夜温差大。

  • 博多和牛

    您可以品尝到松软且脂肪含量恰到好处的博多和牛。

    特别日西怀石料理方案”博多和牛里脊套餐”
    特别日西怀石料理方案”博多和牛里脊肉套餐”
    任职于

  • 清溪“星野川”山上的少女鱼

    请享受自然栽培的山脉的恩赐。

    可品尝“附八女产和牛菲力＆鹅肝牛排的特别会席方案”“奥八女季节的会席方案”任意一个

  • 矢部村特产白木蘑菇

    也是矢部村的特产”荒木香武”

    它耐嚼，营养丰富且香气浓郁。
    这是一种完全无农药的栽培方法，可最大限度地利用自然。

    可品尝“附八女产和牛菲力＆鹅肝牛排的特别会席方案”“奥八女季节的会席方案”两个中的任意一个

  • 矢部村的山菜

    您可以享受新鲜采摘的野生植物，例如雪松下，鳕鱼芽和芥末叶。