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お料理

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冬の味覚の王様「松葉ガニ」を存分に味わう贅沢な蟹プラン

活きの良い松葉ガニを使い、蟹刺し・焼き蟹・蟹すき鍋と、旨みの極みを味わい尽くせます。
冬の味覚の王様「松葉ガニ」を心ゆくまでご堪能ください。

民宿 山村自慢の『絶品 蟹料理』

ご夕食は、お部屋食または個室のお食事処にてごゆっくりと。
ご家族やグループで、気兼ねなくお食事をお楽しみいただけます。
蟹を囲みながら、心温まる時間をお過ごしください。
ご朝食は、1階のお食事処にてご提供します。
  • 【ご夕食】松葉ガニフルコース+舟盛り

    冬の味覚の王様「松葉ガニ」を心ゆくまで堪能できる、
    竹野浜ならではの特別プラン「蟹のフルコース料理」。

    活きの良い松葉ガニを使い、蟹刺し・焼き蟹・蟹すき鍋と、旨みの極みを味わい尽くせます。
    さらに、サクッと香ばしい蟹の天ぷらや濃厚な蟹みそ、締めのお雑炊まで“蟹尽くし”の贅沢構成。
    地元漁港から届く新鮮な舟盛りや、旬野菜の創作料理も添えて、海と山の幸を一度にお楽しみいただけます。
    ドリンクのお持ち込みも可能ですので、お好きなお酒と共に心あたたまる冬の宴をどうぞ。

    ※宴会のご利用は3時間までとさせていただきます。
    ※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
    • お品書き

      1.

      とろける甘みの蟹刺し

      2.

      香ばしく焼き上げた焼き蟹(※4名以下は陶板蒸し焼きのみ)

      3.

      蟹の香りまで循環して焼き上げる陶板蒸し焼き

      4.

      出汁の香りが広がる蟹すき鍋

      5.

      サクサク衣の蟹の天ぷら

      6.

      濃厚でまろやかな蟹みそ

      7.

      蟹の旨味を余すことなく味わう締めのお雑炊

      8.

      海の恵みを彩り豊かに盛り合わせた新鮮舟盛り

      9.

      付き出し
      提供期間:
      18:00~3時間ほど ※提供時間のご相談可
  • 【ご夕食】松葉ガニ刺し+蟹すき+舟盛り

    冬の味覚の王様「松葉ガニ」を存分に味わう贅沢な蟹プラン。

    お一人様につきなんと2杯分の松葉ガニを使用し、
    蟹刺し・蟹すき鍋・蟹の天ぷら・蟹味噌甲羅焼き・締めの蟹雑炊、蟹ボイルまで、
    松葉ガニを余すことなくご堪能いただけます。
    とろけるような蟹刺しの甘み、たっぷりの鰹節と昆布のお出汁で味わう旨みたっぷりの蟹すき鍋、
    香ばしい甲羅焼きまで、冬ならではの贅沢なひとときをお楽しみください。
    体の芯まで温まってください。

    ※宴会のご利用は3時間までとさせていただきます。
    ※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
    • お品書き

      1.

      とろける甘みの蟹刺し

      2.

      出汁の香りが広がる蟹すき鍋(蟹足・蟹身・野菜)

      3.

      サクサク衣の蟹の天ぷら

      4.

      濃厚でまろやかな蟹みそ

      5.

      蟹の旨味を余すことなく味わう締めのお雑炊

      6.

      季節の小鉢

      7.

      蟹のボイル
      提供期間:
      18:00~3時間ほど ※提供時間のご相談可
  • 【ご夕食】松葉焼きガニ+蟹すき+舟盛り

    竹野浜の穏やかな海辺で味わう、
    冬だけの贅沢な他では味わえない蟹の陶板蒸し焼きと蟹すきコース。

    冬の味覚の王様「松葉ガニ」を心ゆくまで堪能できる、竹野浜ならではの特別プラン。
    活きの良い松葉ガニを使い、焼き蟹・蟹すき鍋と、旨みの極みを味わい尽くせます。
    さらに、サクッと香ばしい蟹の天ぷらや濃厚な蟹みそ、締めのお雑炊まで“蟹尽くし”の贅沢構成。

    お好きなお酒と共に心あたたまる冬の宴をどうぞ。

    ※宴会のご利用は3時間までとさせていただきます。
    ※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
    • お品書き

      1.

      香ばしく焼き上げた焼き蟹(※4名以下は陶板蒸し焼きのみ)

      2.

      蟹の香りまで循環して焼き上げる陶板蒸し焼き

      3.

      出汁の香りが広がる蟹すき鍋

      4.

      サクサク衣の蟹の天ぷら

      5.

      濃厚でまろやかな蟹みそ

      6.

      蟹の旨味を余すことなく味わう締めのお雑炊

      7.

      海の恵みを彩り豊かに盛り合わせた新鮮舟盛り

      8.

      付き出し

      9.

      蟹ボイル
      提供期間:
      18:00~3時間ほど ※提供時間のご相談可
  • 【ご朝食】和朝食

    朝食には上品な旨味が広がる八鹿豚のしゃぶしゃぶ鍋、
    旬野菜の創作料理も添えて、海と山の幸を一度にお楽しみいただけます。
    香り豊かな蟹ご飯もご用意。

    ※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
    • お品書き

      1.

      蟹ご飯

      2.

      蟹の味噌汁

      3.

      八鹿豚しゃぶ

      4.

      蟹ボイル

      5.

      かぶら蒸しorレンコン饅頭

      6.

      季節の小鉢

      7.

      くらげととらふぐの皮のお造り
      提供期間:
      8:30頃