豚の肩ロース購入し
塩漬けから石窯燻煙まで合計１週間

ショルダーベーコンが出来ました♪

このベーコンを
朝食の一品にしようか
夕食が洋食のプランを作ってその中に組み込むか
それとも自家用にしようか？

ただいま思案中 (^_^)