南高梅の良いのがあったので
ついつい４ｋｇ買ってしまい

今年も梅干しを
漬けることになりました

自分で漬ける梅干しが一番好きなので
もちろん良いことなのですが・・・

仕事の合間に
塩漬けしたり
赤じそを入れたり
けっこう大変なのです

塩分１５％
うまく出来ているので

来年を楽しみに
心ウキウキしています♪ (^_^)